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。今晚我亲自操作给你看，你必能明白！”
温盛钧慎重地点点头。
他命工人砍下那些青皮，专门用于制糖的甘蔗。
其实这些甘蔗也能吃，只是口感不如紫皮甘蔗，咬起来更硬。
牙口不好，或是不擅吃甘蔗的人，会把嘴里磨泡。
即便如此，还是有许多工人，把砍下来的甘蔗根捡回去。
“洗洗炖汤，可甜可有味儿了！”有巧思的工人，眉飞色舞道。
说完，这工人就后悔了！
因为甘蔗根儿，也成了抢手货，再想捡，可就不容易了。
甚至有心细的老大夫发现，“嘿，往年到这时候，咳嗽伤风的人多。风邪最易染着肺！”
“这甘蔗根儿炖汤，熬茶，竟对伤风咳嗽有奇效！妙哉！妙哉！”
老大夫这话传出来以后，不胫而走。
甘蔗根儿也愈发抢手起来。
甚至有人，专门倒卖甘蔗根，虽说价钱不高。
关键是，没有途径，不托关系，有钱也买不到！
甘蔗的各种神奇，已经在云宁县和周边郡县发酵起来，风头一时无两。
温盛钧跟着祁先生来到熬煮甘蔗汁的大锅前。
甘蔗汁并不是雪白色的，许是跟空气接触的缘故，大锅里的甘蔗汁成青黄色，有些则是浅褐色。
大锅底下烧着火，甘蔗汁上冒着白烟，一股浓浓的甘蔗清甜味儿扑面而来。
汁水蒸发，熬煮到一定火候，放凉，甘蔗汁就会结晶。
“在京都的时候，娘娘每天都要让人熬上几十锅。反复试验火候，时间，结晶情况……”
“为师带来的工匠，对于这些，都已经掌握的非常熟练了，但唯有一条秘诀，娘娘只告诉了为师。”
“而为师，也只能传于你。”
祁先生说着，从袖袋里拿出一只小瓷瓶。
他拔开瓶塞，从瓶子里倒出一枚珠子。
那珠子像珍珠一般，白皙，透亮，莹润有光，似乎还有一股淡淡的芬芳。
温盛钧没来得及细细分辨。
就见祁先生将那珠子投入了大锅里。
大铁勺又搅了两圈。
“熄火，冷制。”祁先生道。
温盛钧瞪大了眼睛……那颗珠子究竟是什么东西？
入锅之后，竟然神奇地消失不见了！
入水既融吗？这融化的速度也太快了吧？比冰还快呢！
但让温盛钧没想到，更神奇的事情还在后头呢！
他跟着祁先生，在每一口锅里，都放了那么一颗小小的珠子。
等他们忙完，再回到第一口锅面前。
“咦？这么白？！”温盛钧惊叹。
只见锅里结晶的白糖，雪白雪白的，结晶的细小颗粒，晶莹剔透，还有一股淡淡的芳香。
温盛钧拿勺子，尝了一点点。
他眼睛瞬间放大，瞳孔震颤，不可置信地看着师父。
祁先生摸着胡子笑，低声道，“娘娘已经试过上百种方法……只有这种方法，结晶的糖是最干净漂亮，甜度极高，而且出糖量，更胜于其他。”
“不止！”温盛钧声音不大，却兴奋地直颤，“这糖还有一股淡淡的仿若花香的清香味儿！”
“我听说，他们拿甘蔗根去熬水，尚且能润肺止咳，那咱们的糖岂不是……”
温盛钧这边制糖成功。
温锦立刻得到消息，她麾下那些大掌柜们立刻行动起来。