第一百三十九章 成为编导和主持人 (2/2)

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闲的时间，大厨空闲的时间又有多少？会不会影响我们节目的录制？”李昊觉得利用大厨仅有的空闲时间来录制节目，还是特别影响节目录制的效果和进度的。

    “这也是个问题。”果果听后，也赞同地点点头。

    “看来我们只有另请大厨了。”李昊一脸失望地说道。

    “李昊，其实我觉得去民间请个做各种特色的家常菜的厨师，也是非常不错的，因为各种特色的家常菜也许更受欢迎。说不定收视率更高。”果果说道。

    “果果，我赞同你的说法，就这样决定吧。请大厨的事，还是交给你来办吧。”李昊对果果说道，他还是比较相信果果的能力的。

    “你放心，我保证完成任务。”果果非常自信地说道。

    大厨邀请来了，还得好生款待着，大厨可是美食节目的最重要的核心人物，主持人是美食节目的灵魂人物，怎样将一期美食节目做好？大厨和主持人都是非常关键的人物。

    果果争取打造一档精致、时尚、大气、洋气的优质美食栏目，节目风格轻松幽默，并且主持人不仅会从历史、文化、位置方面介绍美食，还会把美食赋予以个人品味感官在里面，让观众听到看到的不只是一道菜，更是一种文化。

    果果为了使这个美食节目接地气、聚人气，贴近百姓生活，特设置了外景小片环节。果果会针对每一期的两道菜品所需要的主食材或者特殊调料，跟随大厨深入菜市场进行精挑细选，同时对比食材价格，指导观众如何挑选到最新鲜、最美味、最放心的食材。这一环节的设置，突出了栏目的实用性、知识性、服务性的一贯风格。

    果果跟大厨商量好，准备第一期做一道水煮牛肉和一道鱼香茄子。这两道菜虽然看起来简单，但是要做出那种绝味美食，还是要一定的厨艺。

    首先食材的挑选上就很讲究，还有辅料和调料也是。

    果果一早就跟着大厨来到本市最大的菜市场，这里各种各样的海鲜类、肉类、鱼类、蔬菜瓜果类、辅料和调料等等应有尽有，而且特别丰富，可以任你挑选。

    摄制组跟着他们一路拍摄，果果一路边走边解说，大厨在仔细挑选着食材，他一边挑选，一边微笑地对着果果和镜头讲解如何挑选最鲜嫩的牛肉，因为这道水煮牛肉需要牛肉烧出来嫩滑，所以挑选的时候要挑牛里脊肉，而且还要是鲜红的才新鲜。

    果果本身也会做美食，为了使节目亮点多，活跃现场气氛，所以她在演播室录制节目的时候，也会增加一项与大厨进行进行互动pk美食。美食pk形式，增加了节目的可看性、娱乐性和互动性。

    果果还准备了一道拿手菜——《辣子鸡》，与大厨进行pk，所以她也得挑选食材和辅料、调料。

    果果和大厨做的这两道菜都是非常辣的所以当然少不了辣椒。

    果果一边看着大厨如何烹饪这道美味的水煮牛肉，一边和大厨聊天主持。

    大厨果然处理牛肉的方式更高一筹，烹饪的过程中也是非常有讲究的。所以才能做出色香味俱全的美食来。

    大厨望着果果从容不迫地做着这道辣子鸡，也由衷地敬佩。

    当果果做出这道辣子鸡的时候，也是非常有成就感的，虽然可能会输给大厨，但是她心里也还是非常开心的。

    每一期还邀请一位美食爱好者走进演播室，向专业厨师现场学艺，并为比赛加油助阵。

    演播室的录制工作，刚开始并不是那么顺利，大厨因为第一次来电台演播室录制节目，特别紧张，一紧张就会忙中出乱，总是要重来，又重来，再重来。

    果果有时也会有忘词、笑场的情况。果果虽然比较熟悉脚本，本来这个脚本就是她写的，但是现场录制节目会出现各种意想不到的突发情况，不是照本宣科就行的，还必须要有很强的随机应变能力。

    虽然第一期节目拍摄的过程中，会出现各种情况，但经过修改剪辑，总体来说也还算不错的。

    李昊和果果亲自经过反复播放剪辑，觉得没有什么问题了，才决定播放。

    节目终于开播了，收视率不是很理想，毕竟还是第一期，相信以后随着人们的知晓度，收视率也会大大提高的。

    从此果果就开始每天忙碌着电视台的美食节目，虽然忙碌，但她开心。

    由果果策划主持的美食节目《美味佳肴》，因为节目做得非常接地气，又上档次，非常受美食爱好者和家庭煮妇们的欢迎，所以渐渐有了名气，收视率也越来越高。