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花的拿铁咖啡,舒小白却是开始打起了陕州咖啡师比赛的主意。
出了这家咖啡馆从街头到街尾又转了两圈,喝了二十多家的咖啡,却是发现名气大的咖啡店咖啡师并不一定优秀,他们大多是靠着昂贵的自动化的机器来制作,本身技术并不突出。
“嗝,中午不用吃饭了!”
舒小白打着嗝自语着,手上却是把剩了半杯的咖啡给扔到了垃圾桶,他也不想浪费,但实在是撑的喝不下了。
开了车子,舒小白向着咖啡师比赛现场奔去。
刚刚临近赛场,舒小白就看到了天空飘飞的广告气球,知道自己没有走错路。
整个赛场是在一个大型商场的停车场举办的,此时停车场里人山人海展位众多。
无奈之下,舒小白只能将车子停到了隔壁商场,然后又走了回来。
进入场中,舒小白看着周边展销咖啡器具极其原料的摊位兴致勃勃,于是也不急去比赛区域观赛了。
“下面有请我们的美女选手,彦含霜!”
随着主持人的一声报幕在场上响起,原本看着各种咖啡器具正津津有味的舒小白却是愣了。
“啊?彦含霜?同名吗?”
舒小白矮小也有矮小的优势,很轻松的从人群中钻到了比赛区域的前排。
赛场舞台上,一道高挑的倩影身穿白色衬衣,带着咖啡师围裙微笑站立气场十足。
“还真是彦含霜!”
舒小白嘴巴大张,实在想不到彦含霜会是个咖啡师。
“大家好,评委老师好!”
彦含霜微微鞠躬开始了自我介绍,比赛也正式开始了。
“今天我给大家带来的这杯奶咖所用的咖啡豆是埃塞俄比亚的‘蜜吻’,日晒处理中度烘焙,萃取之后拥有奶油般顺滑的口感,并且极具莓果的香气。”
彦含霜这边富有感情的介绍着,手上却是不停,流畅的磨豆取粉。
因为要一次性做出四杯的原因,彦含霜采用了双头手柄,左右开工同时掌控。
“嗡~”
随着彦含霜按下咖啡机的萃取键,丝滑诱人的浓缩咖啡液缓缓流出,每一杯都均匀流畅。
“因为咖啡豆‘蜜吻’蜜香感也十分强烈,所以搭配低温杀菌的生鲜牛乳,口感会更加的丰富迷人。”
一边观察着咖啡的萃取进度,彦含霜手中却没有空闲开始打起了牛奶,真的是手、口、眼并用了。
咖啡萃取完成,牛奶完美打发,舒小白听着彦含霜的讲解,看着大屏幕上的直播特写,心中暗叹两万块的月工资花的值。
提起奶泡缸,拿起盛放浓缩咖啡的杯子,彦含霜表情专注开始了拉花表演。
牛奶滴落冲入咖啡液底,彦含霜手眼协调晃动杯子将两者融合,而后降低奶泡缸高度,洁白丝滑的牛奶在棕黄光亮的咖啡液表面摇摆出美丽的弧度,仿佛秋夜的水波一般。
一道道纹理在彦含霜的玉手的晃动下流动叠积,最终形成了灵动的郁金香图案。