第一百二十四章 涅槃之机 (1/2)

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    请赵扶余动手，德川光成自然也是有着他的想法。

    就如赵扶余猜测的一样，德川集团有着一名龙厨巨头坐镇，不过这个时候的这位龙厨巨头却在思索另外一件更加重要的事情。

    如果能够完成，那么受创的那些武道强者，甚至是经历了激战胜利的那些武道强者们，都会遇到一个他们平生仅见的机缘！

    为此德川光成只能邀请赵扶余来让那些武道强者们维持一个稳定的状态。

    而现在从那散发出来的香气来看，显然这最低的要求绝对是已经可以做到了。

    达成了最低的目标以后，在此之后的所有收获都算是纯赚的。

    这位德川集团的掌舵人自然不会不满意，反而是开始期待着赵扶余到底会带来一道何等的料理佳肴。

    ...

    正在烹饪之中的赵扶余，却无暇想这些东西，他此时的心思都在料理之中。

    三种完全不同的食材熬煮汤汁，需要的火候自然也是完全不一样。

    鲫鱼的熬煮时间最短，不过鲫鱼汤也是最怕凉的，一凉就会返出腥味，不能品尝了。

    所以等煮到火候以后，就改成了最小的文火，保持温度的同时，又不会影响到鲫鱼汤的品质。

    而黑鱼汤则是熬煮的火候要长久一点，一方面黑雨的鱼骨里的胶质更多，另一方面加入的番茄也会通过熬煮渐渐煮融煮化，完全成为汤汁的一部分。

    提鲜的同时，也去掉了更多的腥味。

    并且融合了鸡汤带去的清鲜。

    可以说，三种食材不同的汇聚点，赵扶余从一开始就设计好了，唯一的不同在于，究竟是怎么让三种食材熬煮出的汤品进行一个结合。

    哪怕是有统一的节点，要能够完全融合在一起，对于很多料理人来说也是一个十分困难的事情。

    可是赵扶余却已经掌握了这个至关重要的东西。

    能够让它们完美的融合在一起，唯一的问题就在于。

    到底什么时间点才是最合适的！

    随着三种汤汁的相继完成，无数的香气在料理台内盘旋，这个答桉也彻底的在赵扶余的面前揭露！

    滤网过滤出鲫鱼的残渣和黑鱼鱼骨以及番茄的碎渣。

    两种鱼汤，完全没有任何一丝丝残留的首先冲击在了一起，融汇于一炉的时候，放入胡椒粉，少许的盐，添加基本的底味，然后就开始品尝味道是否已经到了赵扶余需求的基本。

    在细微调整味道的时候，浓香的黑羽鸡汤就可以作为调味品加入进来，就好像是放入了什么人工增鲜剂一样。

    一汤匙，一汤匙的缓缓加入，顶多是三汤匙左右的分量，那本就浓郁至极的黄白色鱼汤上就更多了一层金黄色的油脂与光芒。

    也就是到了这个时候，才将乌鱼片缓缓的下入汤汁当中，转成中火，一点点转着圈的在国内放入鱼片。

    一开始不要去晃动也不要去压这些鱼片，直到所有的鱼片都已经入锅，并且看到中火下的汤汁开始沸腾，鱼片已经基本定型以后，再将那些没有被热汤烫煮到的鱼片压一下，让它们能够接受高温的成熟。

    这个过程一般来说需要... -->>

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