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西凉使臣百里子轩这段小插曲过去以后，接下来的宴会大家才吃得痛快。
现在上的菜是金爪蟹。高太尉这次办寿宴可是大手笔，无论男女老幼，人人有一只金爪蟹。
金爪蟹—一被刷洗得干干净净，蟹壳在明亮的烛火下锃光瓦亮，同时送上来的还有吃蟹用的绣了花的棉质小围兜，看得出这已经是废了一番功夫。
一个个衣着鲜亮的婢女鱼贯而入，将其它的用具摆上来，有的小孩子忍不住要吃那么好看的金爪蟹了，和自己的娘亲哭闹了起来，妇人们也只能安慰“等一等，马上就好了”。
稍大一点的孩子则目不转睛地看着金爪蟹，那金爪蟹的香味直钻鼻孔，惹得自己的肚儿一直咕咕叫唤。
小白瓷碟里生姜与镇江醋调和的香味漫出来，旁边是吃蟹的用具，右边是装醋的碟子，最底下放着装姜与糖的小碟，最右边是精致的洗手小碗，不说还以为是拿来喝茶的。
大人们案几上多放了暖了酒的壶，以及斟满了黄酒的酒杯，还放了一朵金菊做装饰。
拆下一只金爪蟹的小腿后，用它做工具来吃其他几条螃蟹腿的腿肉。又将金爪蟹一点点把壳剥开，金爪蟹特有的清香味扑面而来，却没有丝毫螃蟹的腥臊味，那黄灿灿的黄膏如黄金一般耀眼夺目，直想把那蟹黄吃下肚。
绵绵密密的黄膏到了嘴里，入口即化，螃蟹味浓得很，又配了上好的黄酒，酒味与蟹味缠在一起，两两相益，如那玉露遇到了那金风，胜却了人间无数，那美妙的感觉从嘴里慢慢传递到了周身，整个人都醺醺然醉了，也不知道高太尉见到仙人子安，彻夜畅饮，是不是如此的感觉？
几乎每个人脸上都露出了如痴如醉的面容，就这味金爪蟹已经是吃回本了。有的小孩还哭着闹着要吃第二只，他们的娘亲们扫了不少兴，螃蟹不够吃是唯一美中不足的事儿。
看着大家螃蟹吃得差不多了，侍女们又陆陆续续把一干用具和渣滓送了下去。
不善于吃蟹的，盘子里装满了碎壳，壳里还看得见蟹肉。若是那会吃蟹的主儿，则留着一只完整的蟹壳。吃得更考究的宾客，吃完了蟹则会在盘子里回敬主人由两只金爪蟹的大钳子左右交错一放，叠成的一只蝴蝶。
除了送走渣滓，侍女们还为每个客人端上了一杯姜茶。冒着热气的姜茶喝下了肚，胃里吃下金爪蟹带来的寒气消了大半。
高太尉对高管家安排的金爪蟹格外满意，不仅满意料理出让各位宾客都十分享用的金爪蟹，更满意那么大一场千鹤宴稳中有序，尽显了高家门风，看谁还敢拿他武将的出身做说辞。
皇后娘娘也很满意，终于在皇上面前为高家挣回些脸面，她巴不得皇上吃了金爪蟹就忘记下午的马球赛。
皇后高尔昭带着幼子阿迁，耐耐心心教他如何吃蟹，怎样是吃蟹的规矩，最后高尔昭将金爪蟹的大钳子交叉成蝴蝶时，阿迁拍着小手叫好。
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