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“好久不见，宁少，风采更胜从前呐。”
看着穿着墨绿色真丝衬衫，西装裤，尖头皮鞋的宁远，沈明珠笑着迎上前寒暄。
宁远拉下墨镜，朝她抛了一个帅气的媚眼，“最近咋样啊？”
沈明珠抬手朝周围做了个手势，“如您所见，还混得下去。”
随着她的手势，宁远打量起餐厅的装潢布置，脸上流露出赞赏和兴趣。
“还不错啊，听说你新店开业，我特地从港城赶回来的，怎么样，够意思吧？”
沈明珠感激点头，“多谢宁少抬爱。”
说话间，严屹和钟箐相携进入餐厅。
跟上次见面相比，钟箐肚子又更大了些，脸上也显出几分憔悴来。
沈明珠忙上前，从另一边扶着钟箐，“天这么热，你又出行不便，该在家好好休息的。”
钟箐冲她笑笑，“别人就算了，你新店开业，我肯定是要来捧场的。”
另一侧的严屹微微倾身，同她笑着打招呼。
“好久不见。”
沈明珠回以微笑，“欢迎你和箐箐赏脸光临。”
顿了下，又说：“还没恭喜你，即将升级当父亲了。”
严屹颔首，“谢谢。”
将三人带到包厢，亲自泡了茶，又给钟箐准备了酸甜开胃的酸梅汤，沈明珠也顾不上多聊，出去继续招呼其他客人。
今天是试营业，订席位的都是老顾客，一个都不能怠慢，还得抽空去后厨做监督。
今天的菜基本都是新品，她担心沈向南忙中出错。
忙碌的时间过得飞快。
“小钱，客人都走了吗？”
服务员钱秀萍推着收餐车走进后厨，沈向南下意识问道。
钱秀萍喜滋滋的点头，“都走了，最后一桌刚走的，沈总和朱经理亲自送的。”
话落，沈向南和后厨的员工全都长松了一口气。
试营业的第一天，算是圆满结束了。
沈向南又围着收餐车转了一圈，看餐盘几乎都没什么剩菜，心里不免又高兴了几分。
客人把菜都吃了，说明认可菜的味道。
客人的离开代表着营业时间结束，大家各司其职，开始收拾后厨和灶台卫生，准备下班。
不一会，朱莉笑容满面的走了进来。
“动作都麻利点，收拾完沈总请大家去吃宵夜。”
整个后厨响起热烈的欢呼声。
半个小时后，新店所有员工齐聚在离餐厅不远的一家路边烤串店，把烤串店的几张小桌子都坐满了。
她上次吃过这家的烤串，味道很不错，肉也新鲜。
这个天气，稍不注意就会吃到隔夜的酸肉臭肉，简直要人命。
趁烤串上桌前，沈明珠简单总结了一下今天的工作，又用一杯啤酒向全体员工表示了感谢和鼓励，之后就借口有事提前走了。
优秀的管理者，要学会和员工保持距离。
既不能高高在上，也不能与员工混淆身份，失了威信。
接下来的几天试营业也都很顺利，虽然也遇到了不少突发状况，但最后都得以顺利解决。
尤其韩子彬的表现让沈明珠有些惊喜，遇到刁蛮难缠的女食客，韩子彬一出面必定消弥。
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