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花平平在郑家简单的吃了晌饭，正好郑氏无事与她一同去到了官府，将赎身契交给了户籍官，户籍官很快为她办理了户籍。
这一刻她从奴籍变成了良籍，同时她为了摆脱往日屈辱的记忆还给自己改了个名字，延用了原来的姓氏，取名“华丹丹”。
顺利的拿到了新的“照身帖”，上面记载了她现在的身材和相貌特征。
并且户籍那一栏没有写上万福镇几个字，只注明了她原本是吴家丫的鬟，并且是自由身。
出了官府，郑氏好奇的看着官府为华丹丹新发的“照身帖”，同时也为华丹丹感到开心。
她知道卖身给大户人家没那么容易赎身，尤其是在吴家这种不讲究规矩的府里，丫鬟的处境就更不好了。
“丹丹啊！从现在开始你也是良家妇女了，你有想过以后的打算吗？”
“我准备做点小买卖，郑娘子能否将推车借给我用用！我去买点东西，你带着双宜他们先回去。”
“我陪你去吧！正好许久没逛街了。”郑娘子笑了笑。
她家三个孩子都不大，平日担心他们出去疯玩闯祸，很少带他们上街，今日有华丹丹可以帮衬她一些。
华丹丹知晓郑娘子的心思，不过她今日买的东西挺多，带着小孩并不方便：“郑娘子，我有许多东西需要准备，要走好几条街太累了。”
“没啥！我们娘几个陪你一起。”郑氏坚持。
“那行，谢谢郑娘子！”
穿过几条街走到了粮铺外面，华丹丹让小厮装了五斗豆子。
郑娘子心里一半疑惑，一半开心：“你看你就是客气，我都收了你每日的伙食费了，你就不必自己备粮食。”
华丹丹不好意思的笑笑：“我准备用豆子去做些吃食去卖。”
“原来如此，原来如此。”郑娘子尴尬的摸了摸大女儿的脑袋，原来是想多了。
然后便帮着华丹丹一起将豆子放在推车上，这五斗豆子对于华丹丹来说的确有些重了。
应国这些年风调雨顺，所以粮食价格不高，一斗豆子只需要两文就可以买到，对于住在城中的百姓是好事，但谷贱伤农，同时也打消了华丹丹想着赚钱了就买地的想法。
除了豆子，她还顺带买了一些麦芽糖，这些麦芽糖是给住在郑氏隔壁的老两口。
郑氏隔壁的老两口在集市的街头有个显眼的摊位，每天一大早就在街头卖面，她想在老两口卖面的时候，也卖一些自己做的吃食。
翌日。
华丹丹在鸡叫第一声响起前就起床做豆腐了，往日是为别人干活当然是能偷懒就偷懒，现在若是敷衍，敷衍的就是自己。
郑氏的后院里就有石磨，她可以随意的使用。
便将提前泡好的豆子加水磨成了豆浆。
她力气小，为了赶在八点左右，集市最热闹的时候到达市场，所以只磨了两斗豆子，然后又将豆渣放在纱布里滤干净，接着放入了锅里烧开，倒入了醋，等着豆浆结絮装放在了提前准备好的方盒子里挤压，等着豆腐成型。
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