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堂祭桌摆放整齐,再叫明月去请老爷及夫人们。卢嘉瑞和众妻妾带着杏儿便一同来到神堂,照例净手,拈香点烛,然后排列伫立于香案后。于是,文瀚喊礼道:

    “一叩拜!祈祷皇天后土护佑吉宅,安享富贵,无灾无难!”

    卢嘉瑞领一众家人跪地叩拜下去。

    “兴!”文瀚喊道。等众人起身站定,过一会,又喊道,“二叩拜!敬奉列祖列宗,伏惟尚飨!”

    卢嘉瑞领一众家人再次跪地叩拜下去。

    “兴!”文瀚喊道。等众人起身站定,才又喊道,?“三叩拜!敬奉考妣,伏惟尚飨!”

    卢嘉瑞领一众家人又再次跪地叩拜下去。

    “兴!”文瀚又等了一会,才又喊道,然后等众人起身站定,又再喊道,“敬拜毕!酹酒!”

    卢嘉瑞和众妻妾依次酹酒如仪。

    酹酒毕,文瀚再喊道:

    “敬送列祖列宗金银财宝!”

    于是,卢嘉瑞和妻妾们就依次将一旁备着的纸钱、纸马、金元宝等物在火盘上点烧。等点烧毕,文瀚喊道:

    “燃放鞭炮,恭送列祖列宗先考先妣回归神界仙班!”

    神堂外的邱福、逢志、悦安燃放起爆竹来,又是长长一阵震天爆竹鸣响!

    爆竹响过,祭拜神祇祖宗的仪式才算结束,接着卢府大团圆的除夕宴席就开始了。

    在偌大的宴客厅,分排两边摆下了十二张八仙桌,八桌一边是男宾的,四桌一边是女眷的,中间用帘子隔开。宴客厅里靠边还摆着七八个大火盘,炭火正旺,进到里边顿感暖意融融。

    广南酒楼的厨子们毕竟身手不凡,再加上卢嘉瑞主家舍得下本钱,采办的食材品精量足,烧出来美味佳肴堆满了桌儿,色香味俱全。

    且看桌上菜式,凉菜有:姜汁白斩鸡、木炭烧鹅、梅子烤鸭、蜜汁生肠羊杂叉烧三味拼盘、开胃香醋萝卜片、生拍酱汁黄瓜;热菜有:香满园扣肉、香葱豆豉清蒸鱼、酥盐烤羊排、油爆香酥大虾、酸菜炒猪肚、红椒炒肥羊;煲类有:萝卜羊腩煲、咸鱼茄子煲;素菜是香信扒菜心;汤类是椒叶蛋花鱼丸汤。看十几个菜式,满满当当的摆好,清一色的广南风味名菜,怎不叫人垂涎欲滴!

    在墙根一角,堆放着十几坛麻姑酒和十数瓶登州蜜制葡萄酒,真个是美味佳肴满桌,琼浆玉液管够,难得如此盛年好境,今夕岂能不一醉方休?

    卢嘉瑞一家祭拜过天地诸神,敬奉过祖宗考妣,而后来到大宴客厅里时,客人都已到齐坐定,单等主人到来开宴了。

    宴客厅里人声鼎沸,热闹非凡。主管、伙计连同那些带来的家属,能来的都来了,谁也不愿错过卢府的除夕盛宴。

    大家围坐桌边,人们有在对着丰盛的美味佳肴品评纷议的,也有在称道卢嘉瑞如何如何慷慨的,也有在说卢府如何如何富足的,也有在说卢家今年买卖如何如何兴旺的,也有在说卢嘉瑞如何如何精明能干的,也有在说卢嘉瑞如何如何富而仁义的。总之,话语纷繁,盛赞主人各种的美德善行。

    那些小孩则等不及了,看到桌上平日都没见过的好吃东西,不给吃便哇哇直叫。大人有些不忍孩子难过,便只好先夹给孩子们一些吃的,而大人们自己却都觉得难以忍耐了。

    卢嘉瑞进到宴客厅来,就主桌主位坐下。其时,邱福已安排了严胜宝、汤家盛、邢安、关迪琛、卢嘉恭和柴荣、梅义仁七位主管在主桌就坐,陪卢嘉瑞。本桌多是能酒好饮之人,而邱福自己则坐在傍边的副桌,与文瀚、代礼、崔乐进及其他几个伙计一起,属于酒量浅的一伙。等大家坐定,邱福起身击了几个响掌,高声喊道:

    “诸位静一静,今夕是除夕,咱们家卢老爷请大伙来一起享用这么丰盛的除夕宴席,共迎新春佳节,如今有请卢老爷给咱们讲几句祝酒话语,然后再开宴吧!”

    卢嘉瑞一听,站起来,扯开嗓音喊道:

    “我看大伙都等得不耐烦了,美酒佳肴当前,还有何说话?诸位要不就是我卢家的主管、伙计,要不就是主管伙计的家眷,要不就是我卢家的家人小厮丫头,对我卢家,都是有功劳之人。今年,仰赖神灵护佑,托祖宗洪福,依靠诸位勠力同心,辛苦做事,我家各项买卖还不错,进项颇丰。你们大伙跟着我卢嘉瑞讨生活,我卢嘉瑞有得吃,你们就有得吃,我卢嘉瑞吃得好,你们就吃得好,我卢嘉瑞不亏待诸位。今日是除夕,大伙不分贵贱上下,坐到一起,吃这桌除夕团圆酒宴,好饭好菜美酒,大伙当尽情享用,不醉无归!”

    说罢,卢嘉瑞就手端起酒杯,喊道:

    “来!来!来!咱们一起端起酒杯,为今夕尽欢,为来年更好,干杯!”

    大伙齐刷刷站起来,端起酒杯,把酒一干而尽。接下来,觥筹交错,敬奉劝酬,错杂着说话及咀嚼之声,喧哗响成一片,已按耐许久的人们在欢乐快慰中享用这不可多得的佳肴美酒。(本回未完待续)

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