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定，数量也有所保障。
现在，萧家的养猪场已经投入使用将近两个月，拥有优良的本地黑猪种猪超过三百头，存栏的仔猪两千头，已然进入了正常的轨道。
这些黑猪平时就放养在山谷内的茂盛草场，辅以玉米、燕麦等粮食进行喂养，饮用添加了空间灵泉的山泉，生活环境以及条件可是比一般农户放养的黑猪要好得多。
可以预见的是，将来养猪场的本地黑猪可以出栏的时候，又将会成为 ‘萧家农场’有一大顶级食材。
…… ……
12月7日，正值二十四节气的‘大雪’，气温已经降至了5摄氏度以下，树梢上挂满了厚厚的冰霜，银杏村的冬天已经真正来临了。
这一天是萧家开始大规模制作火腿和各种肉制品的日子，因此老太爷一大早就带领着家里的男丁前往宗祠，祭拜先祖。
数百年来，萧家制作的火腿、肉制品大多都是自给自足以及馈赠亲朋好友，但是从今年开始，它们将会为萧家赢得更多的财富。
因此，老太爷特别带着儿孙到宗祠祭拜一番，以示诚心！
在萧家男丁祭拜先祖的同时，萧家农场的工人们也正在养猪场内忙活，他们需要把已经放养了快两个星期的黑猪装车送往澜沧江东岸的屠宰厂。
由于今年需要宰杀的黑猪数量太大，萧家不可能像以往那样在坝子上动手宰杀，不然一千多头黑猪，要杀到猴年马月？
再则，宰杀黑猪所产生了各种废水污染，有可能会给镜湖景区带来不良影响。
现在，萧家农场以及银杏村的大型牲畜屠宰包括水产、家禽的处理，大多都集中在澜沧江东岸的屠宰厂，那里和‘镜湖乳业’共用了一套污水处理中心，确保不会对环境造成污染。
而根据‘银杏新区’的规划方案，另外一个设备更加先进、规模更大的污水处理中心正在建设之中，预计在明年夏天投入使用。为了保护好镜湖景区的环境，镜湖体系的企业以及地方政府都严格贯彻了‘环保先行’的原则。
当萧风等人从宗祠回到老宅的时候，第一批25头黑猪已经宰杀完毕，分割处理之后送到了坝子上。
看着案板上一字排开的100只猪脚，萧风觉得有点头皮发麻！
按照计划，在未来的一个月，萧家需要制作5000支火腿以及各式肉制品，这对于所有人来说都是严峻的考验！
还好，在此之前萧家上下已经做好了分工合作的安排，大姐、大嫂一帮娘子军带领着村里的主妇，制作腊肠、腊排骨和腊肉等等肉制品，男丁们则是专注于火腿的制作。
作为萧家肉制品制作的专家，萧晋昊成为了这场战役的技术总监，负责现场监督，并且对配料进行最终的确认。
随着萧晋昊的一声令下，现场超过一百人开始了各自的行动，剁肉、调配酱料，热火朝天的劳动场面似乎也驱散了冬日的冷清。
萧风不用亲自下场制作火腿，不过他也无法偷懒，他得扛着摄像机，把今天的制作过程拍摄下来，将来用于网店、‘镜湖农产’的宣传。
薛沪生和其他的摄影家也纷纷把自己的顶级器材拿了出来，开始拍摄纯手工制作肉制品的过程，毕竟这种场面在现代社会已经很难见到了。
人是一种社会性动物，对于分工合作的劳动场面拥有着天然的向往，薛沪生等人的举动也符合了这种社会心理学的概念。
在银杏村，村民们向来都有冬天制作腊肉、火腿的传统，但是像萧家这样的大手笔还真没有出现过，因此今天也引来了不少村民。当然了，那些选择留在银杏村晒太阳、发呆的游客自然不会错过这种场合，他们也很想近距离感受银杏村特有的一些氛围。
因此，小小的坝子上围满了看热闹的村民和游客，不时闪动的闪光灯以及萧风肩膀上扛着的专业摄像机，让不明真相的人还以为这里是拍片的现场呢。
不一会儿，一些游客开始把自己拍摄的照片上传到了各个论坛，让关注银杏村的网友惊呼，这纯粹就是勾起了人们的馋虫。尤其是那些尝过萧家各种肉制品的顾客，更是关注，因为他们可以清晰地看到其中的制作过程。
在听说这种壮观的制作场面还会持续将近一个月，不少网友开始有点心动，打算来到银杏村旅游，顺便买点美味回家和家人分享。
萧风也没有相当高，萧家的备货行动，居然也能够引起游客的关注，并且吸引游客前来银杏村。(未完待续。)