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浮沫渐渐少了,你就抽时间把萝卜切块,顺便让清见同学指导一下你的刀功,然后把萝卜块下锅,随下随捞,用萝卜块吸附里面的异味物质,直到再怎么熬也熬不出浮沫为止,明白了吗?”
直川吉乃认真道:“明白了。”不过说完她犹豫了一下,又小心问道,“大概需要多久呢?”
七原武笑道:“全部工序吗?平均每锅按六个小时算吧!”
“一锅六小时?”直川吉乃又望向刚才准备好的骨头和各种辅料,目前只用了不到五分之一,不由迟疑道,“那些骨头……”
七原武笑容不变,“猪骨浓汤、猪骨清汤、鸡骨清汤、牛骨浓汤、提鲜清汤,全都要熬,有些熬完还要用来制作卤水,做好熬夜的准备吧!”顿了顿,他又笑道,“赚钱不容易的,直川学姐,饮食这一行想干好又脏又累又熬人,现在后悔还来得及。”
其实可以好几锅同时熬,一个人照顾两三锅问题不大,或是让清见琉璃帮帮忙,也负责几锅,但直川吉乃是个生手,本质上也是在学习,所以就让她一个人慢慢熬。
直川吉乃表情坚定:“我不怕累,也不怕苦!”
七原武点点头,转身去厨房门口了,笑道:“那加油吧!”
熬不过来他帮忙也没用,他又不能长期留下,要长期留下还搞什么快餐车,他直接当大厨开间法餐厅不是更好?
所以这门生意终究要靠直川吉乃自己,所有的活儿都必须她自己能干下来,还能干好才行,让清见琉璃帮着泡泡骨头洗洗萝卜就是极限了。
他跑厨房门口和直川葵下棋去了,直川葵有天赋,但年龄太小,脑力和体力都差他好几个台阶,被他很没良心地吊起来打,赢了就笑得合不拢嘴——也就是他还有点节操,没哄着直川葵这小呆呆鸟和他赌棋,要赌棋过会儿直川葵就可以跟他回家了。
直川葵对输赢也没太多概念,输了也不难受,但看他赢了就眉开眼笑,抬着小脸茫然看了他一会,也露出了笑容:“呵……”
清见琉璃这会儿泡好所有骨头,也指导直川吉乃切好萝卜,擦着手出来了,一看七原武在欺负小孩就很生气,立刻不满道:“小葵不要理他,这家伙最会欺负人了,姐姐来陪你玩。”
七原武转头面朝她,失笑道:“还是省省吧,你不行。”
清见琉璃瞥了他一眼,不高兴道:“少瞧不起人,我以前加入过评价会,正经学过棋!”
将棋评价会也被称为将棋研修会,是将棋会(将棋联盟)下面奖励会下面的分支机构,会员以儿童和少年为主,算是补充曰本将棋新血的地方——如果职业棋手的世界算是大学,那么奖励会就是中学,评价会则是小学。
其成员等级从高到底有S、A1、A2、B1、B2直到F2十三级,各地评价会会定期组织晋级比赛,让同等级成员捉对循环厮杀,积分胜出者则和更高级别的棋手下让子棋,优胜者晋级,败者也可以提高棋力。
如果可以一直赢,最终就可以进入奖励会,成为准职业棋士。
到这里,就可以凭下棋吃饭了,不说过得多好,至少饿不死。
之前七原武给直川吉乃出的馊主意就是把直川葵送去评价会,只要她花点时间,以幼龄把“小学”杀穿……也不用杀穿,杀到B1就够了,B1就能参加奖励会赛事,到时自然有大把人抢着收徒,以后靠下棋吃饭绝无问题。
但他还真没想到清见琉璃小时候也去评价会混过,忍不住笑问道:“你还加入过评价会?这我还真没想到,你退会时是什么级别?”
“切,要你管!”清见琉璃一屁股把他挤开,坐到了直川葵对面,开始和她下棋,不想回答这么无聊的问题——就算直川葵是所谓的天才,她好歹大她近十岁呢,体力和大脑发育都有优势,输赢先不说,起码能杀个有来有往,当当陪练总该够格。
切,这家伙整天瞧不起人,看我来露一小手。
当然,她很小心,绝不敢轻敌,毕竟七原武敢说直川葵有天赋,那大概直川葵就真是个小天才,万万不能小觑,她第一时间就开始防守,想先做出了一个“矢仓围”,用二金一银先把玉围起来,免得老马失蹄,名将窜稀。
嗯,这样起码能撑过五十手,输了也不难看。
稳妥,不愧是我!
三分钟后,她去棋盘一边跪下了,板着藏狐脸把位置重新让给七原武。
该死的,原来我连当陪练都不够格吗?这孩子棋路好怪,好蛮横,好不讲道理,上来就开始和我兑子,兑着兑着我的玉将怎么就没了?
过程都记不清了,我这是怎么输的啊?
七原武坐回到直川葵对面,乐得都不行了,摆着棋子笑道:“你的水平最多F1,不能更高了。”
“你才F1,我是E2。”清见琉璃嘀咕了一句,但没敢太大声。
七原武哈哈笑了两声,懒得理她了,倒数第二和倒数第三在他眼里没区别,继续和直川葵下棋,这一下就是一下午,很快到了晚饭时间。
七原武抽了抽鼻子,第一锅高汤熬好了,可以试试味道了。
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(本章完)