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做羊肉李立仁是师傅,苍海只能是学生,做为一个以前给人做红白事的大厨,李立仁做菜的水准不说一流,但是绝对的大众口味,做为一个西北的厨子羊肉那几乎就是看家本领了。
再说了这儿哪家遇红白事的人家会请一个连羊肉宴席都做不好的厨子。
羊骨下了锅,烧开去了浮沫,捞出来过了一遍凉水,洗了一下配上料重新入锅小火慢炖,重新起了一口锅开始整羊排,切羊肉。
苍海还的刀锋利,加上李立成手上的活也好,羊肉划的那真是如纸片一样薄。
“李二爷爷,您这手艺真的绝了”苍海在一边赞道,
李立仁却说道:“你的刀真利,哪里买的多少钱?”
李立仁原本想着自己也弄这样一套好刀,不过听到苍海报了价,立刻歇了这个心思,他可舍不得花上这么大一笔钱去买一套厨刀。
“来喽!羊肠”
这个时候随着一声吆喝声,李立成出现在了门口,手上还托个小盆子,里面装了小半下洗切好的羊肠。
“摆哪里?”
李立仁伸手一指旁边的操作台:“摆那就行,等他们把东西拿过来一块炖”。
李立成到了没有一会,其他人便带着东西也陆续的都来了,最后来的是苍海的三叔和三婶。
李立仁和苍海在厨房忙活,剩下的人则是蹲在了苍海家前面的平台上继续聊天扯淡等着开席。
“人来了!”
“海娃子,那个文老板来了”。
正的厨房里忙活的苍海一听,伸头冲着外面看了一眼,果不其然发现远方有个小人影正向村子这边走来,似乎人影还骑了一个牲口。
李立仁也看到了,于是冲着苍海说道:“海娃子,你去接待客人,咱们这边也快弄好了”。
“好的,锅子就在旁边,到时候您自己看着办”苍海说道。
说着擦了擦手出了厨房向着村口走了过去。
到了村口的时候,正好迎面遇上了文一道。
“你怎么骑头骡子?”
一见到文一道,苍海便笑着问道。
人高马大的文一道骑的还是一头矮骡子,比驴子稍高了那么一点点,整个人两条腿都快沾到地了,加上他现在一身打扮,一张洋脸配着乡下老农的衣衫看起来十分滑稽。
文一道到是不以为然,身子一歪从骡子身上下来:“这地方也就是骡子适用,买来的两匹马这才一年全都折腾坏了,没有办法只能卖了出去。对了,你这地方的条件不错啊,不像是你说的那么惨啊,比我们那边可好多了”。
“去年雨水不错,长了一些草”苍海随口说道。
接过了文一道手中的缰绳,苍海直接把骡子栓到了旁边的树上。
“弄点草料”文一道见苍江这架式立刻说道。
“你今晚不走吧,不走的话,你往上去,我把骡子栓到村里的牲口棚去”苍海见文一道点了点头,又解开了缰绳,牵着骡子往村里的牲口棚方向去。
到了牲口棚把骡子栓好,回到自家的时候,文一道已经和胡师杰几人一样,蹲在了地上并且似乎还聊的很热络。
“不用介绍了吧?”苍海笑道。
“不用介绍了,文老板我们都认识了”李立成笑着接口说道。
苍海蹲在了文一道的身边,听了一会儿便明白了,现在文一道正和大家侃着致富经呢,不管正不正确,反正文一道这侃的是头头似道的,很能迷惑人,听的苍海觉得自己像是遇到了搞传那个销的什么讲师呢。
“吃饭啰!”
随着李立成的一声喊声,原本蹲在地上的众人纷纷的忙活了起来,摆桌子的摆桌子找板凳的找板凳,板凳不够又有离着近的回家去把自家的板凳给拿了过来。
桌子是个大回桌,中间有个洞可以摆盆子的,这桌子不是苍海家的,而是李立仁家的,中间摆锅子的洞也不小,可以摆的下直径四五十公分的铁盆子,下面还有搭火的架子,完全就是一个乡下版豪情型大火锅。
大盆子里是满满的肉食,羊杂配着羊大骨,熬出奶白色的汤汁,在汤汁的上面还飘了一层红红的椒子油,这一摆上来立刻肉香味四溢。
几瓶酒摆上了桌,每人面前两个碗,大碗吃肉,小碗留着喝酒,每人小碗里的酒满上四个酒瓶子便空了。
苍海做主人,这开席总得讲上两句的,见大家望向自己,苍海端着碗站起来。
“说点什么呢?算了,大家把碗中的酒端起来,吃好喝好!”
说完苍海笑着呡了一口酒,算是结束了开席辞。