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目睽睽之下，陆承启居然端起了碗筷，第一个打的菜，便是水煮肉。这水煮肉，是汉人的传统菜肴，自周朝起便有了。只是那会，周朝用的是釜鼎烹煮而已。
唐勋走到陆承启身旁，悄声说道：“陛下，这可是猪肉……”
陆承启笑道：“朕要吃的，就是猪肉！”
三人听了，面面相觑。沈括讶然道：“可是这猪肉，难登大雅之堂啊……”
陆承启正色道：“猪肉又如何难登大雅之堂了？朕知道，你们是见猪脏，觉得猪肉也脏？朕敢保证，要是把羊给圈养起来，也比猪好不到哪里去。”
三人再无话可说，对于猪肉，他们是很难食之下咽的。陆承启就不理解了：“……三位卿家又不是回族人，怎么不吃猪肉？”
沈括一愣，说道：“回族是何族？”
陆承启知道自己说漏嘴了，连忙救场道：“朕是说回鹘人，回鹘人，一时口误……”
苏颂就有些纳闷了：“陛下，臣不曾听闻回鹘人不吃猪肉啊？”
陆承启傻眼了，这也是他历史知识匮乏导致的。回鹘前身是回讫，在反抗突厥的斗争中，回纥人逐渐壮大，形成了以回纥为中心的部落联盟，主要由九个部落组成，史称九姓回纥。他们分别是：回纥、仆固浑、拔野古、同罗思结、拔悉蜜、葛逻禄、药罗葛等九个部落。回纥部的首领则世袭产生于“九姓”中的“可汗姓”，即“药罗葛氏”。后因战乱，回鹘人各自逃生，分成三支：一支迁到吐鲁番盆地，他们被称之为高昌回鹘或西州回鹘；还有一支迁到葱岭以西的楚河一带，即葱岭西回鹘；一支迁到河西走廊称为河西回鹘。再接着演变成只有西州回鹘和黄头回鹘了。
但问题是，这回鹘并不是回族人的前身，正史上，在中原经济发达之时，大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。到了蒙古国西征，西域人大批迁入中国，吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分，才逐渐形成了回族。幸好这时，没人知道这段历史，不然陆承启的身份就昭然若揭了
陆承启装傻道：“原来回鹘人吃猪肉的啊？那是朕记错了，记错了……”明白说多错多的道理，陆承启不再说这个话题，继续打菜。那些食堂里的厨子，见到了陆承启，一个个激动地打菜的手都在抖，陆承启心里吐槽道：“大学那会，食堂大妈的手会抖而已，怎么你们也这么抖，得了帕金森吗！！！”
好不容易把一个大碗装满了饭菜，在“众目睽睽”之下，陆承启开始用午饭了。那水煮肉甫一入口，并无甚么膻味，陆承启一脸惊喜：“原来骟掉的公猪，肉质确实好了许多！”
看着那三人，打了同样的菜，却愁眉苦脸的，陆承启心中就乐呵，嘴上说道：“三位卿家，挑食可是不好的习惯，快吃快吃！”
三人皱着眉，硬着头皮吃了起来，却发现还真的没那么难吃。陆承启心道：“发现猪肉的好处了吧，便宜量多，还不赖！”陆承启个人觉得，猪肉是比牛肉好吃的，毕竟一头猪最多一年可宰杀，一头牛起码得养个两三年，这如何能比？(。)