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苏掌柜本不姓苏,原是苏家的家奴,赐的主家姓。
而苏家,却是松江大族,虽然历经两朝动乱,人丁凋零,但亦有为官子弟,如今苏掌柜所在的苏家一支,家中大老爷苏子善和二老爷苏子良俱在朝为官。
苏子善为京东道学政,翰林院出身,一道学政,三品官职,虽没什么实权,可也不容人小瞧。二老爷苏子良外放,如今是广东知府,亦是翰林出身,在广东政绩突出,若无意外,在外历练几年,将来必要留京进六部任职的,官途一片光明。
这也是为什么苏家的云来酒楼在江南江北附近的几府生意兴隆,却无人故意为难的原因。
这年头,做生意,没有后台是做不起来的。
云朝和云来酒楼合作,当然会先了解清楚云来酒楼的背景,了解苏家现在的情况。
她虽对朝局不了解,可燕家不是只一心读书不闻窗外事的人家,家中叔伯长辈做官的多,自然会关注朝局,何况家里还有祖父这么一个坐镇的在。云朝问过祖父,祖父燕宏扬只道:“苏家子弟争气,家风清正,苏子善兄弟,一个有才学,一个善实务,将来差不了。”
得了这一句话,云朝心里便有了数。
和云来酒楼合作不过两三个月的时间,苏掌柜从不欺她年幼,虽有生意人天然的精明,但谈好的利益分配,却从未从中动过一分手脚,云朝喜欢这种有话说在明处,事情办在实处的合作对象。
她暂时没有开酒楼的兴趣,和云来合作,便成了最好的选择。
进了雅间,云朝笑道:“听说苏叔您想让我给云来供翡翠碧玉膏,若是别家,我便推了。我原是想自己的食肆里卖的,可苏叔一向照顾我的生意,既开了口,我又怎会拒绝?这翡翠碧玉膏,若只放在我的小食肆里卖,也确实可惜了,倒不如供给云来酒楼。”
“姑娘事事想着我老苏,真不知道怎生感激才好。”苏掌柜一听云朝竟然开口叫他苏叔,眼前一亮,立时笑道。
云朝摆了摆手:“您可别再叫我姑娘,倒显得生份,我在族中排行十三,苏叔叫我一声十三娘,或者阿朝都成。我也不和苏叔您说虚的,想必钱二哥已和您说清楚了,这翡翠碧玉膏虽好,可一年里也只春夏两季能供货,且这东西也只是一味凉菜,做别的却不成的。卖的便宜了,也是落了您云来酒楼的招牌,所以要价贵些。不过我也不叫苏叔您吃亏,同样是做凉菜,我还可以给云来供一道食材,羊脂白玉膏,虽不比翡翠碧玉膏珍贵,但胜在味道不差,比翡翠碧玉膏配出来的菜色多不说,还能常年供应,价格,也比翡翠碧玉膏要便宜近一半,苏叔可有兴趣?”
所谓的羊脂白玉膏,其实就是绿豆凉粉,云朝原是想自己小食肆里卖的,不过她那小食肆卖的再多,价格上不去不说,量上也不比云来酒楼,既然苏掌柜对豆腐树叶做的翡翠碧玉膏有兴趣,绿豆凉粉他肯定也是有兴趣的,倒不如卖他个人情,自己还能赚上一笔。
至于自己的食肆,左右也不愁找不到适合夏季卖的东西。
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