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“钱二哥有话但讲无妨。”云朝见状,就知道钱二福怕是有什么事情想说,又不好开口。
钱二福想了想,还是道:“按说这话不该小的人来说,只是,小的知道姑娘买这铺子,又花了这么多心思,是想开小食肆后,心里就有点不打底。这一片多是小食肆,便是我们家,以前也是开食肆的,都是做老的铺子,别的不说,这铺子边上的这家,虽说是新开的,却原也在这片有了点名气,只不过是搬了个地方,生意好,也是原就有老顾客。姑娘若开小食肆,小的怕姑娘投了这么多银子,生意却不好做。”
豆芽铺子,钱二福不担心,但是开食肆,就是另一回事了。
他也是听大牛后头说这是要开食肆,才用心去走访了解了一下附近的各个铺子的情况,这才担心起来。若是早知道,他早就劝云朝了。不过这些日子,也一直没见着云朝。他之前一直托大牛让云朝来城里一趟,也是为的这份担心。
云朝道:“钱二哥对这片的铺子都很了解?可知道这一片开了多少家食肆,都卖些什么?”
钱二福是城里的老住户,这一片又离他家不远,且先前这铺子又是钱婆婆开小食肆用的,向他了解一下市场情况,倒也不错。
钱二福回道:“上回听云中少爷说姑娘想开食肆,小人特地去打听了一下,姑娘可别小瞧这条街,光卖小吃食的,就有十四家,汤饼,炊饼,杂食汤,胡饼,肉馅饼什么的,几乎都有。这片的主要食客,多是码头上的力夫,精贵的也吃不起,倒是这些贱食又顶饿,又便宜,才能做得起生意来。姑娘若是想经营精贵的吃食,怕是不大好做。再则,这片都是老铺子,食客也都有习惯去的地方,想抢人家的固定的食客,也不容易。”
云朝倒没想到,钱二福竟然还主动去做了市场调查,这却是意外之喜了。
“那钱二哥可打听了这些铺子经营的小吃,都卖什么价格?”
“这个小人也打听了,白粥二文碗,杂食汤五文一碗,云吞也是五文,加肉馅的八文一碗,至于那些饼,未加肉的多是二文一块,加了肉的略贵些。”
这钱二福,着实是个人才。这样的人,但凡给他个机会,他就能给你打下一片天地来。
云朝赞赏道:“钱二哥想的周到。我原也想得闲去打听一下呢,钱二哥倒是想在了我的前头。你说的这些,我心里有数。不过你也放心,我卖的却不是这些东西,至于价格,也不比他们贵,和这些铺子,虽有竞争,却也不怕。钱二哥你只管放心把这铺子给我建好就成。”
钱二福虽然还是担心,但该提醒的,他都提醒到了,东家的主意,他也左右不了。再则他瞧云朝并不在意的样子,也略放了心,这位姑娘可不是个糊涂的人。小小年纪,就能把个铺子眼不眨的买了下来,这些日子让他做的事,也是不慌不乱,他虽然忧心,却更相信,她淡定的样子,不是装出来的,而是真的心中有数。
两人又说了会儿话,云朝便告辞去了。
不想才离了铺子不久,就遇上了徐苌楚。
白脂见到徐苌楚,不动身色的靠近了云朝。
云朝本是不想理徐苌楚的,但是伸手不打笑脸人,见徐苌楚笑着施礼,也回了一礼:“想不到在这... -->>
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