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br /> 看了对方一眼,方俊淇笑着问道:“该不会是上班偷吃,肚子早就填饱了吧?”
“你才偷吃呢!主要是我今天的工作,太糟心了。”
“哦?”
“你把‘料理擂台’往期节目全看一遍,一样也不会有食欲。”
淇哥配合地抖了抖,“还是算了吧,吃饭时提及这些不好。”
不愿继续这个话题,他换了个新问题:“对了,你之前喝的那个是什么啊,一口气大半杯,貌似很好喝的样子?”
张娉瞪了他一眼,“这个别问,再问自杀!”
“反应这么大?”
方俊淇初时还有些纳闷,很快反应过来,联想到对方的工作单位,他猛然瞪大眼睛,“别真是什么黑暗料理吧?是三鲜虾汁?还是冬瓜豆丹汤?”
“都不是,”张娉噘起小嘴,嘟囔着说道:“是碳烤黄粉虫干。”
黄粉虫又名面包虫,是一种小型甲虫。
这种虫子的营养价值比较高,幼虫体内含有较多的蛋白质和脂肪,是常见的动物性饲料来源。以往时候,只有金龙鱼、银龙鱼等肉食性观赏鱼的养殖者和饲主才会饲养或购买这种虫子,现在却有人试图开发它的食用价值。
植物性饲料富含纤维素,人吃了不消化只能少量添加用来减肥,富含蛋白质脂肪的动物性饲料就没有消化吸收的烦恼,只要做好除杂清洗消毒,理论上都能拿去给人吃。
把黄粉虫端上餐桌,复制蜂蛹、蚕蛹、豆丹的成功路线,理论上没有问题,实际操作却会遇到法律、习俗、心理的阻碍。即便后面那些成功者,实际的流行区域、消费人群都不是非常广泛,更何况卖相不是很好看的黄粉虫。
张娉满是委屈地说道:“我其实是被前辈坑骗了。她没让我看实物,直接给我一杯刚磨好的虫汁,等我喝完才告诉我名字。当时我就有些忍不住,跑去卫生间里吐了个天昏地暗,一上午都昏昏沉沉的没精神。”
“嘿!谁让你喝那么多的?既然进了‘料理擂台’,就该有品尝享受黑暗料理的觉悟。看你喝了那么多,我还以为你已经觉悟了,特地给你点了赞呢。”
“啊?”听见这话,张娉却是惊呼出声,“我还没删状态么?”
不等对方回答,她就拿起手机登录蜜聊,找到那张“品尝神秘饮品”的动图。正要动手删除,张娉的手指却从点了取消,展开点赞和回复名单,接着点击保存长截图,这才动手删状态。
注意到女友的动作,淇哥放下筷子好奇问道:“截图做什么?”
“留着当嘉宾观众呀!我正愁玩不成观众指标,回头就把你们请去现场当观众。”
“还是算了吧!”方俊淇吓得放下筷子,双手连摆:“我给你介绍几位两粤朋友怎么样?”
“不行!”张娉好笑地摇头,“那边的人从小耳濡目染,就算不是奇葩料理爱好者,异类抗性也比普通人高,这样就没有戏剧冲突了。表现美味享受比较困难,表现难吃抗拒却很容易,你明白吧?”
“原来如此,”方俊淇重新拿起筷子,夹了几条猪耳丝送进口中,咔吧咔吧嚼了咽下,这才问道:“你们连做好几期食用昆虫专题,我还以为是收了昆虫养殖场的钱呢!”
“怎么会?你没看到节目开头那句‘投资有风险,养虫需谨慎’的提示么?”
“股评节目还都说‘入市有风险’呢!韭菜还不是一茬茬地冒头?”
“那就没办法了,淹死的都是会水的、亏钱的都是贪心的。”
点了点头,淇哥深有同感地说道:“我也是真心佩服那些人的胆量和魄力,想要经营食品原料,居然不去了解食品法规,最终赔钱上当也是自找的。”
《食品安全法》第34条禁止用非食品原料和加工制作食品;第37条规定利用新的食品原料应当向卫生部门申请进行安全评估。经营者违反规定,处以货值5倍至20倍的罚款,造成严重后果还要追究刑事责任。
截至目前,卫生部门只接受冻蚕蛹作为地方性食材,其他几种昆虫都不允许用来生产食品——昆虫体内的异体蛋白质无法在加工时完全变性水解,可能导致少量消费者过敏,严重者可能危及生命。
实际上任何含有蛋白质的食材都有可能导致过敏反应,但人体内对鸡蛋小麦牛肉猪肉过敏的基因已经被“自然选择”淘汰掉了,当代人通常不会受其之苦。花生、小龙虾、虫子这些“新锐食物”没有经过这道程序,过敏反应自然更多。
当然,地方餐馆小打小闹炸蝎子煎蚂蚱煮虫汤并不会招致处罚甚至逮捕,只要不出安全事故就行。可要是光明正大设厂生产就涉嫌违法了。这样一来,所谓的黄粉虫锅巴、黄粉虫饮料、豆丹致富,更多是虫商用来骗人的幌子——养来做饲料没问题,指望大量卖给餐馆甚至食品厂、罐头厂,还是洗洗睡吧。
摇了摇头,张娉看向咔嚓咔嚓吃得欢的男友,“你吃的这是什么?”
“这是凉拌猪耳朵,要不尝尝看?”
“好吃么?”
“这可是佳境秦岭养殖场出产的关中黑猪肉,不好吃能行么?”
“就是哪个号称网络双猪的佳境猪?”
因为高调养猪,罔易未央和佳境农牧在网络上声名鹊起,圈粉无数,也招黑无数。
方俊淇得意地点点头,“没错!”
看他说的头头是道,张娉拿起筷子夹了一条。味蕾爆炸、好吃到流泪当然是没有的,不过口感的确不错却是真的,弹脆辣香让人满足,让她忍不住又夹了几筷子,不过很快就停箸不食,摆出一副深思者的模样。
吃着佳境猪肉,她忽然想到饲料问题。大型养殖企业通常都有自己的饲料厂,佳境农牧这类种养殖结合的企业就更是如此。这样一来,之前那杯碳烤黄粉虫干的出处也就清楚了。虽然知道节目组挑选的“食材”肯定干净卫生无害,可她心里还是有些不舒服。
“想什么呢?怎么不吃了?”
“没什么,”张娉轻轻摇头,“只是忽然想到一件事情。”
“什么事?”
张娉起身,“没事,你吃你的,我去找点儿别的。”