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石青理和箫雄早就切磋过,并且在箫雄的帮助下,解决了好几个一直困扰他乃至整个药膳界的难题,对于箫雄,石青理早已经是心悦诚服,虽然石青理在很多方面也是箫雄难以比拟的,但是箫雄所知的很多东西,对于石青理来说,又是完全陌生,但是却又无比渴望的。
只不过未必每个人都如同石青理那般相信箫雄,毕竟箫雄看上去实在太年轻了。
这么年轻的药膳师,就算从小开始研究药膳,又能取得多高的成就?
这些人自然不会知道箫雄其实才接触药膳一年的时间,如果知道的话,恐怕下巴跌落一地,一个个都羞愧难当了。
石青理亲热的拉着箫雄向着总会里面而去,同时笑道:“我可是一直都在等着你啊,我最近整理了不少药膳学中难以解决的问题,好不容易等到你来了,你可要都给我解答了啊……”
箫雄顿时有些汗颜,苦笑道:“会长,你真是太高估我了,我哪里有你想的那么厉害……”
石青理哈哈一笑道:“我对你现在可是充满信心啊。”
箫雄唯有无奈表态:“我尽力吧……”
周围的人看着石青理如此态度,心中都是颇为震惊,石青理之前就对大家说过,这青年年纪不大,但是绝对是药膳界的天才,甚至说药膳工会再次崛起的希望,恐怕就要落在他的身上,这让很多人都认为石青理是在夸大其词,但是如今一见两人的问答,却又都觉得无比惊讶,难道石会长所说的一切并没有夸大,而是真的?
因为箫雄曾经和石青理有提过,就是暂时不要公布箫雄就是百膳堂幕后老板的事情,毕竟一旦知晓的话,恐怕会惹来很多麻烦。
当然,这事是瞒不过有心人的,但是总比满世界人人都知道好。
在客人们好奇和药膳工会羡慕钦佩的眼光中,石青理带着箫雄进到了工会里面,在一个宽阔的大堂里,开始为箫雄介绍他身后的那些人。
药膳工会总会一个会长,除开箫雄外的三个副会长,还有一些药膳工会里资格很老、很精通药膳的药膳师,还有部分副会长又或者是药膳师们的弟子,基本都在这里了。
箫雄非常客气的见过每一个人,态度不倨傲,但是却也不谦卑,镇定自若,丝毫不显稚嫩,让人在不知不觉中就忘记了他的年纪……
石青理已经迫不及待的拿出了自己整理好的问题,交给了箫雄,于是乎众人的眼光都落在了箫雄身上,箫雄很是无奈,也唯有接招了。
他弄不清楚石青理来这么一下,到底是真心出于想迫不及待的解决问题呢,还是想借着自己解答这些问题来“震一震”药膳工会其他的人……
箫雄可是从云水烟那里有听到一些小道消息,说是药膳工会中有不少人对于石青理任命箫雄为工会副会长颇有微词的……
不管什么目的,箫雄既然决定来了,自然不能让人轻视自己,更不能让人质疑石青理。
箫雄接过了那张列的满满的问题单子,粗略扫了一眼,一共二十一个问题,箫雄就这么一扫眼过去,就能肯定大致有一半的问题,自己能当场解释出来,还有一部分不太确定,也有几道题自己肯定不知道答案。
“恩,这个通血膳的问题,恩,应该是这样的,你们使用青艾草的时候有对青艾草进行处理吗?”
“当然有处理,不处理怎么能成为药膳食材?”
“哦?有处理吗,那是怎么处理的,青艾草中间的第三片叶子有去掉吗?”
“肯定处理啊,不是从头部七寸切除……什么,第三片叶子,为何要去除第三片叶子?”
“那是因为青艾草的第三片叶子在生长过程中,会聚集一些轻微的毒素,这毒素很轻,并不会对药膳造成危险,但是却会破坏其中一种药膳的大约一半药效……”
“啊,还有这说法?”
“这个……你们不知道吗,呃,那试一下吧,我想应该能行。”
……
“这个问题,是制作过程中火候的问题,在第二道工序完成后,需要先把火灭掉,将药膳取出,静待锅冷却后,再进行第三道工序,你们是直接制作的吧?”
“是啊,直接制作的,这有什么区别吗?”
“恩,总的来说,就是火候过了,导致整副药膳药效变低了……如果中间冷却一下,再制作,那应该就是刚刚好……呃,还是试一试吧,我想应该能行。”
……
“这个,我想可能是……恩,试一试吧,我想应该能行。”
……
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