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sp; 他也不知道这不在饭点的时候点30道菜究竟是要干什么,也不敢问,把菜放下便退了出去。
陈锋尝了一口,直接在本子上写下了改进后的菜单。
林承雄看得不可思议。
“就这么一长你就知道味道哪里不对?”林承雄等他写完,问出了心中的疑问。
“别忘了,我可是最顶级的厨师。”陈锋笑着说道,说完经理把第二道菜送了进来。
同样尝了一口,立即在第二页写下了第二个改良配方。
第三个,第四个,第五个,第六个,来一个写一个来一个写一个,30道菜很快便堆了满满一桌,陈锋也顺利的写完了最后一个配方。
“爸,这本改良配方你收好,究竟要怎么运营这些菜单我就不多说了,生意场上你肯定要比我更精明,肯定知道怎么将利益最大化。”陈锋双手将菜单递上。
林承雄站起来,双手接过,随便翻看了一下菜单,虽然他看不懂经过他改良后的这些配方究竟有什么特殊的地方,但是他相信经过陈锋改良之后,按照这上面的方法制作美食绝对能够达到超乎预期的水平,他相信自己女婿有这个能力。
“那咱们把合同上的空白给填上。”林承雄从公文包里掏出了刚刚签署的合约,一式四份,每一份上面都留了30个菜单的空白。
他跟陈锋一起将四份合约上的空白全部填上了菜名。
由于这部分属于手写,以示正式,让经理拿来了盖章用的红泥,每个菜名上面都印下了手印。
最后一个手印按下合约正式完整签署,陈锋自己留了两份,一份他自己留着另一份留给振雄律师事务所,林承雄同样留了两份,一份留给他自己一份留给公司的法务部门保留备份。
今天的主要事情正式搞定。
“爸,参与制作这些菜单的厨师,我觉得你最好单独培训,并且每个人都单独签署保密协议。”陈锋提醒道,既然已经为这30个菜单买了高达30亿的商业保险,那就最好做到小心谨慎。
“我有更好的方案,你这边的每一个配方写的都非常详细,那就干脆将这些菜单的细节分给不同的厨师来处理,每个厨师掌握一部分,如此一来便没有哪一个厨师能够完整的掌握所有的配方。”林承雄笑着说道,在签署合约的时候,他就已经在考虑如何为这些菜单进行保密了。
“高!”
陈锋竖起了大拇指,姜果然还是老的辣。
就好像一把钥匙分成两个部分交给两个人来保管,安全性要远远大于把一个钥匙交给一个人保管。
按照他的这个思路配方的配伍交给不同的人来完成,而配伍好的所有食材和调料最后交给一个厨师来做,那么所有人都无法完整的掌握整个配方。
对于商业化运作来说,这确实更有效率,同时也更加安全,唯一的问题就是人工成本上升了不少,不过对于林氏集团这么一个大企业来说,这点人工成本和这些配方能够赚到的利润来说完全不值一提。
“经理,麻烦你让人把这些菜全部撤下去。”林承雄亲自走到门口跟经理说道,经理二话不说带着人进屋把满桌子的菜往外撤。
心中那叫一个疑惑。