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这么多调料,哪是做海鲜,烤全羊还差不多。
不过赵厨虽然擅长的是清蒸海鲜,而且逸园做菜一向讲究原汁原味,别的厨师也不会用这么复杂的调料,但大厨毕竟是大厨,赵厨听安一欣说完,心中已经猜到了鱿鱼做成后大致的味道。
从来没有人这么做过,赵厨的心中不由得生出期待来。他没再费话,转身就向在厨房跑去。
安一欣开始用船上的调料腌制起鱿鱼来。
不一会赵厨拎着一个大食盒走了回来,在船边架子上一一摆开,不但有调料,还有二个干馒头。
“帮我把馒头搓碎,越碎越好。”安一欣吩咐红衣侍女。
船上地方狭小,赵厨放下东西后就退到了岸上。安一欣见他紧紧地盯着自己往腌制着的鱿鱼上加调料,不由得暗笑。这个赵厨倒是个聪明人,已经开始偷师了。
偷师没关系,如果京城也能流行起我当年最爱的街头美食,我才高兴呢!安一欣在心里说。
沈玉和江螭只看见安一欣在船上忙活了一会,复杂的香气就飘了起来。
热油的香气、辣椒的香气,还有芝麻和孜然的香气混在了一起,再加上海鲜特有的鲜香,强烈而诱人。连屋里服侍的红衣侍女们都忍不住吸了吸鼻子,挤到了窗前。从来没有闻过这样的香气,真是闻一闻都让人馋涎欲滴。
“沈玉,快来吃轰炸大鱿鱼。”安一欣站在船上,大声喊道。
炸得金黄的大鱿鱼穿在竹签子上,看上去就美味无比。而举着鱿鱼的小姑娘面色绯红,一脸得意。
沈玉拨开身后的侍女就往外跑。
“去厨房把所有的鱿鱼都拿过来。”江螭一边吩咐大管事,一边跟着沈玉跑了出去。
矜持优雅的太子殿下举着竹签子,站在河边大口地吃着炸鱿鱼。
如果再给他一瓶啤酒,那就更有画面感了。安一欣默默地脑补着高贵的太子殿下一手鱿鱼一手啤酒站在小吃街上大快朵颐的画面。
“你真的不能再吃了。”安一欣挡开偷伸过来的小手,把刚炸好的鱿鱼递给了赵厨,“你也尝一尝。”
赵厨一直站在锅边,看着油香四溢的炸鱿鱼,纠结得肠子都一抽一抽的。
闻着真香,可是这么鲜嫩的海鲜,怎么能用油炸呢?还有,这上面沾的碎馒头是干什么用的?
赵厨接过鱿鱼,一口咬了下去。很烫,很油,味道复杂而浓烈,这种混乱又朴实的感觉,是一种清蒸永远无法达到的满足感。
真好吃。
赵厨自己都没有发觉,吞下第一口后,他满足地叹息了一声。
安一欣笑了笑,吃货也好,大厨也好,就应该是这个样子的。
等赵厨埋头吃掉了半条鱿鱼之后,安一欣开始给他讲铁板烧。
赵厨一口咬在了自己的舌头上。海鲜还能用铁板来烧?
安一欣很想拍拍他的肩。
“每条鱼都有自己的脾气。”安一欣笑着说。
以这句话开始,一个吃货和一个大厨热烈地讨论起来。
江螭看着安一欣和赵厨越说越热闹,二个人都连比带说,兴奋得双眼发亮,不由得轻笑。这个小姑娘,昨天和我说午夜梦回问问自己的心时,也没见她说得这么激动。
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