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车之后带进屠宰车间冲洗干净,就开始屠宰,有些地方是用电击杀猪,但是高压电死的猪肉质不好,所以他们这里是采用手工屠杀。

    就是拿一根长刺一下子扎进猪的脖子里,猪一般会挣扎几分钟,血流尽之后送到大车间加工。

    大车间是一整套流水线,整个过程不需要用手碰,老李和工友小盛负责把猪挂到铁钩上。小盛今年二十出头,干这一行没多久,经验不太足,所以老李就带着他,相当于是他师傅。

    两人像往常一样,在猪的后腿关节处割一个口子,把猪倒着挂到铁钩上。然而当小盛割开一头猪的后腿时,发现构造有些不一样,问老李这头猪是不是病了?

    老李说不可能,这些猪送来之前都是经过血检和尿检的,不可能有病,腿不一样估计是以前受过伤。

    于是两人继续干活,当把这头猪头上脚下的挂起来之后,它突然睁开了眼睛,小盛吓了一跳。老李连忙安慰说没事,猪没死透也很正常,小盛却说这头猪好像在哭!

    老李一看,那猪确实是在流眼泪,猪拥有泪腺,但是它们不像人类一样用它来表达悲伤,所以很少看见猪流泪,那头猪一边哭一边动着嘴,发出奇怪的声音,同时前肢一动一动的,好像在写字。

    这时流水线开动了,那头猪拼命扭动身体,发出低沉的怪叫,小盛突然尖叫一声:“它在说话,它说自己是人!快停下,快停下!”

    流水线是全自动的,那头猪眼看着进了褪毛机,里面是一百度的热水,烫完之后用钢丝刷在浑身上下刷一遍,出来之后就是一部电锯从当中一剖为二。当小盛看见它的内脏突然尖叫一声,跪在地上不停惨叫。

    老李一看事情不对劲,赶紧去拉了电闸,这对流水线损伤比较大,不是紧急情况他们不会这样做的。

    等他赶去之后,看见水槽里的内脏有些不太一样,小盛语无伦次地说道:“它是个人,我们杀人了,我们是凶手,救命!”

    听完之后,所有人都错愕不已,王大力张着大嘴半天合不拢。一片寂静之中,我们听见车间里传来一阵狂笑声:“人变成猪,猪变成人,我们都有罪,我们都要被惩罚!”

    老李神情尴尬地说道:“那是小盛!”

    我问道:“你确实那头猪是一个人吗?”

    老李想了想答道:“不是很肯定,但我杀猪有二十多年,我可以肯定那不是猪。”

    我当即一挥手:“走,看看去吧!”

    经过屠宰车间的时候,我们看见旁边的水泥猪圈里有几头刚死的猪,地上的鲜血一层又一层,都凝固成厚厚的血垢了,那股刺鼻的血腥味就更不用提了,比最凶残的凶杀现场还要血腥,心理素质不好的人还真干不了这一行。

    我问老李:“你们平时用什么工具杀猪?”

    老李从墙边拿起一根长长的金属刺,末端包着防滑的绵布,形状就像一杆长枪,他解释道:“用这东西往脖子一扎,那地方是猪的要害,一刺毙命。”

    我又问道:“昨晚杀猪的那位师傅经验丰富吗?”

    老李点点头:“是个老工友,经验很丰富,一般来说不会有杀不死的情况。”

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