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nbsp;   烧热锅放油,然后将牛肉过油,然后捞出,在另一口锅放上油,开始加热,回到第一口锅,放绿豆芽和河粉、洋葱翻炒几下,又赶紧抓起牛肉丢进第二口锅过油,中途又回到第一口锅翻炒两下,接着赶回第二口锅把牛肉捞出来控油……

    比炒一份的时间稍微长了一点点,叶枫同时完成了两份干炒牛河。叶枫再次回想了一下刚才的流程,又重新编排了一下操作次序,抡起大勺,又敲开了第三眼灶台,开始同时炒三分干炒牛河。

    有厨师用眼睛瞟了一眼叶枫,一副不屑的样子,就你能,看把你能的。就你牛好吧。得瑟!

    虽然叶枫也曾经有一次掌控过六口锅的记录,但是,那次和现在不同,那次主要是烧菜,不像干炒牛河需要不停的翻炒,慢一点就糊了。

    很顺利的,叶枫同时完成了三分干炒牛河。而且,质量都保持在水平线以上。叶枫看了看自己身后也没人使用的灶台,计算了一下距离,重新摆放了食材和调味品的位置,一口气又砸开了五个灶台的点火开关。在八道冲天的火焰当中,叶枫就如一只翩翩起舞的蝴蝶,穿梭其中。

    八个炉头,叶枫用了九口锅,先在第一口锅里翻炒几下,赶紧把食材倒入了第二口锅,接着,投入食材在第三口锅里翻炒几下,又倒回了第一口锅。拿起第二口锅颠了几下,倒入了第四口锅,在第五口锅里投入食材翻炒几下之后又倒进了第三口锅。第六口锅里的食材翻炒一下,又倒回了第二口锅,第四口锅要糊了,赶紧翻几下,倒进了第七口锅,第八口锅翻几下之后,倒进了第四口锅,翻炒第三口锅,然后倒进了第九口锅……

    至此,八个灶台上都有了炒锅,叶枫手上还有第九口锅在转运,每口锅需要的操作都不一样,有的锅在给牛肉过油,有等着放调料的,有等着翻炒移锅的,有等着起锅的装盘的。

    叶枫手上的大勺抡得像只风车,翻炒、加调料,左手一直不停的颠着炒锅。一份份的干炒牛河像流水一样装盘摆了出来,被传菜生端走,叶枫一个人生生的赶上了其他六位厨师的进度,传菜部不得专门安排一个人专门应付叶枫。

    经过不断的优化调整,叶枫炒牛河的效率越来越高,不但炒的速度越来越快,而且做出来的质量也越来越好。干炒牛河色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、盘中干爽无汁。让人一看就食指大动。

    传菜生告诉厨师长,干炒河粉已经全部上齐了,不需要再做了。其他的厨师都渐渐的停了下来。只有叶枫因为太投入没有注意到。小毛子看到了,想去提醒一下叶枫的,被厨师长一把拽住了,并且示意大家都不要去干扰叶枫。

    因为厨师长发现,此时的叶枫已经进入了一个玄妙的境界。他心无旁骛,专心致志的炒着牛河,脸上微微的带着笑,步法矫健,进退自如,手中的大勺在空中飞舞,从这口锅飞到那口锅,投放食材的动作精准而舒展,不见一丝的凝滞,眉梢扬起,眼神深邃而明亮。像是走神了,但动作却一点都不迟疑,一切都恰到好处。如果要有一个词语来形容的话,那只能是行云流水了。

    大家齐刷刷的拿起手机,拍下了这段精彩的时刻。。

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