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乐文小说网 www.lewen5.co,最快更新要命美妻要学武则天最新章节!

    第四十八章

    马管事,听从赵严的吩咐去置办两个铺子,进展的很顺利,用了不到两天就解决了,还配置了店铺伙计,办事效率相当高,这也与平县处于运何沿岸,商业气息浓厚有关,不少的市民便是吃商业这碗饭的,因此较之其它地方那发达的可不是一星半点!

    第三天就去向赵严复命。

    “什么?这么快就办好了!”赵严很是惊讶!

    马管事说道:“这都不难!难的是找手熟的伙计!想要造出现成的豆腐不难!但是好坏却是有差别的!这些做得成的铺子里,都是有手艺的,有的更是传承好多代了,是平县的老字号!至于熬汤的伙计倒是好找!”

    赵严听了,笑道:“你办事!办得好啊!没想到这么快就办到了!你且带我前去!”

    马管事领着赵严,乘了马车去了,露丫头则挎着赵严的胳膊一直跟着!赵严对此无知无觉,连露丫头也不觉得奇怪,但是一众伙计就不一样了,虽然心里觉得奇怪,却不敢表现出来,怕恶了主家,砸了饭碗!

    一行人到了铺子,这里面伙计,掌柜已经齐全了,看到这个位置,还算在街面上,也不是太偏,赵严觉得马管事,这事办得好,找了这个还算好的位置,没像自己那样开个粮铺,却找了个偏地方,这事办得漂亮!

    马管事,却是个人精,是宁府里的老人了,人虽然不到中年,还算年轻,却是心眼子活的,这豆腐铺子,开得偏一点,还可以可这汤铺呢?开得偏的话,就完蛋了!最后也是托了相熟的牙人帮忙找的,最后却也是出了大价钱的!

    赵严显然也是想到了这一点,却也问钱的事!有账薄呢!这事归王一舟管!到时让王一舟查账便是!

    豆腐铺子正在磨豆腐!

    伙计们看到马管事领着两个人来了,很是热情。

    “东家且屋里坐!我为东家起碗豆汁去!”马伙计很热情。

    马管事指着这个伙计笑道:“这是我的一个本家!他日前来投奔我!说是乡下年景不行了!就来我这里混口饭吃!!我见他机灵,便安排在了这个铺子里!”

    赵严笑笑道:“小伙子,人不错!且吩咐他,以后把好的豆腐都送到宁府和我的府上!至于剩下再往外卖罢!对了咱们纸坊的工人也给他们说,来吃此处的豆腐!自已家的要照顾点!”

    马管事笑了笑道:“大掌柜且放心!我回头就安排他们!”

    一会儿马伙计,便端来了豆汁!赵严一看,这就是豆腐脑了!虽然没放盐或者糖!却是相当新鲜!据说还营养丰富!赵严喝了一口,直觉细嫩润口,

    “你且给马管事,也端碗!再给露小姐也端一碗!”赵严吩咐道。

    马伙计闻声,便去了!

    赵严喝着豆脑,笑道:“这个豆汁啊!若是配些酱的话,就更好吃了!到时候,且配着汤往外一处卖!你到时安排一下!”

    马管理应了!

    露丫头却是端了赵严手下的半碗豆汁小口小口喝了!

    “果然有股鲜味!”小丫头对赵严笑笑道。

    马伙计端一个木盘!又上了两碗豆汁!马管事,露丫头也坐着喝了。

    赵严对马伙计说,道:“我今日来,主要是想展示下我独门绝计!我且教教你,腐竹是如何做的!到时候你学会之后,便挑了好的送到宁府与我的府上,多的再拿出去卖!知道了吗?”

    马伙计笑道:“东家放心!我马心晓得了!”

    赵严也笑道:“你叫马心啊!不错!我记住了!你且随我来!我教你如何做腐竹!”

    于是赵严带着马伙计,后面跟着马管事,露丫头,来到磨盘前。

    “这大豆泡胀了后,磨浆也是一样的!”赵严指着说道。

    来了作坊内部,指着上面的吊筛说道:“这般也一样!”

    最后指着大碗及里面正在煮着的豆汁说道:“这里才是关键!你平时发现了没这上面起了层皮!”

    马伙计看着锅,说道:“这上面却是未曾起皮!”

    赵严哈哈笑道:“你且动手把这上面的泡沫给舀了出去!弄干净了,等片刻再看!”

    马管事也楞了,道:“这弄干净了,会起皮吗?”

    赵严笑得很镇静!“你且等着看!片刻后,上面便会起皮!”

    马伙计拿着一个木瓢把泡沫起到了一个大盆中,命人抬了出去!又添了火,便在一旁等着,等着起皮!

    果然,不到片刻!锅的上面便开始起皮!

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