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中的鸡肉十分柔嫩，除了那让人摸不着头脑的酸味以外，堪称炸鸡中的极品，但是这与现在的这道料理相比，无疑相差甚远。
现在的面衣既没有那种刚炸出来的口感，也没有会使人的舌尖烫伤的温度，已经变得不再酥脆了，但是这正好使得酱汁的味道渗入到了鸡肉里，取而代之的是与鸡肉相辅相成的柔软口感。
畑中英准备的酱汁，是用蛋黄酱为主体做成的美乃滋，水原冬美一口就尝出来了，不仅如此，这营造出来的森系风味，想必用的材料，就是他刚刚见到的洋葱、胡萝卜、青柠汁和白葡萄酒。
“可是，就这样的一份酱汁，就能将味道完全上升一个档次吗？”水原冬美不信邪一样的，又将一块鸡肉裹上酱汁放入了口中。
没有任何的侥幸，并不是他的错觉，每一块鸡肉都是足以撼动他的味蕾的美味。
「极星酱」本身是甜味的，但是它并没有甜的让人受不了。
而且在酱汁中还微微带有酸味与咸味，总感觉所有的美味都包含其中。
这道酱汁完美地勾勒出了鸡肉的味道，两者结合后形成了一道勾人食欲的口感。
“我知道怎么回事了……那酸味不见了……”
在之前的炸鸡中，那股酸味就像一个毛头小子，在空无一物的房间里四处乱蹦乱跳，让人感觉莫名其妙，摸不着头脑。
而现在的这道料理，通过酱汁已经使得美味提升到了新的高度，其中最重要的原因，就在于那股酸味，已经隐没在了复杂的风味当中。
“你这是通过酱汁弥补了缺憾吗？”水原冬美向畑中英问道。
看来对方还没有明白啊，畑中英回答道：“学姐，你再仔细想想，这真的是缺憾吗？”
这真的是缺憾吗？水原冬美听到这句话，猛然一怔。
因为她已经在嘴里找到了那股酸味的踪迹。
那酸味，已然成长了……
曾在家中上房揭瓦，爬树下河，打架斗狠的小毛孩，已经变成了一位游历天下的旅行家。
海盐淡淡的苦涩，鸡肉的甘美，极星酱的咸香，黑椒汁的浓郁，都被极星醋这浅浅的酸味串联在了一起。
那丝酸味，就像装满沙丁鱼的船舱里的鲶鱼，太平盛世中的枭雄，将整个世界搅得天昏地暗，变成扑所迷离的复杂场面。
在华丽布置的婚礼现场下，被众目睽睽所注视着的黑衣人们，将身上的黑衣一掀，竟是为这场婚礼献上祝歌的当红巨星！
“如果这个时候有啤酒就好了啊！”台上的一位审查员如此微笑着说道。
“是啊！”旁边另一位审查员附和着。
如果这时有冰爽刺激，又带些苦味的啤酒混着这萨摩土鸡的风味一下子灌入喉咙中，那是多么的令人满足啊！
“非常新奇的一道料理。”坐在中间的审查员评价道，“最大的特色，就在于两种配酱的搭配。”
“在品尝之前，难以想象这两样组合起来，会有如此强大的震撼力。”