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; 一听到上午是这个主题的考核，杨明顿时道：“完蛋……”。
寿司，这是东瀛传统美食之一。
主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受东瀛民众的喜爱。
在东瀛也有说法女人是不能做寿司，其原因是因为女性例假会导致所制作寿司风味不稳定，因此女人通常不会担任寿司厨师，造成这一说话的原因跟女人本身的因素有关系，但更多的都是东瀛传统有关系，毕竟在以前东瀛跟华夏也是一样都是“男人当家”，女人地位低下。
但是不能担任厨师就不是代表着不能学习做寿司，而且何况是现在这个年头。
而作为东瀛有名料理学园的远月学园，自然不会因为这个习俗而禁止女生学习寿司。
所以寿司的做法，从初中部升入过来的所有人都知道做法。不然今天关守平也不会站在这里，出这个考题给众人。
眯眯眼的关守平依旧是穿着一身宽松的衣服，将双手放在交叉放在衣袖对着众人道：“今天上午的课题就是【寿司】，按照刚才分组开始进行今天的课题吧。”
一听到这次考核的主题是“寿司”，又看到自己的搭档是个水货，杨明暗道：完了，一切都完了！
对于寿司杨明只是一般般而已，又不能抱大腿的情况下，他就麻烦了。
“杨…杨同学这次可能又要拜托你啦，说实话我对寿司根本不太了解。”江藤新一对着杨明这样道。
杨明嘴角抽搐了一下，盯着水货江藤新一道：“我…我也实话实话吧，其实…我对寿司是一知半解而已！”
“啊？”江藤新一惊讶的嘴巴张开可以放得下一个鸡蛋，本想来抱大腿的他顿时愣子在原地。
江藤新一随后变成了慌张之色，道：“那…那该怎么办？如果做不出让关守主厨满意的寿司，我…我们都会被退学啊！”
杨明也是头疼，左思右想之后他决定如果实在不行的话就只能死马当作活马医了。
关守平瞄了一眼杨明和江藤新一这边，又道：“其实大家不用紧张，只要按照你们之前在课堂上学习的做寿司做法正常做就可以了，我不会刻意为难大家……”
不会为难大家？呵呵……
大厅内听到这话所有人都是暗暗的“呵呵”了两声，昨天晚让大家一个小时内做50人份的牛肉套饭不说，在检查的时候还十分挑剔，分量不足或者稍微做的不好的都让重做，不少人因为这样返工而耽误了时间最终被退学。
别看关守平这家伙平日一副眯眯眼的样子，但也是考核毕业生中十分严厉刻板的类型，众人十分清楚他虽然说的很简单，一旦在接下来审查的料理中挑出了毛病一定会不留情的责令退学。
“再次强调一点，关于做‘寿司’的材料，这屋内的食材都可以使用，也可以去其他地方寻找，反正不管如何我要在11点半之前吃到你们做的寿司。哦对了，一组只需要做出一人份的就行了。”关守平道。