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人,出云盛有些诧异地问道,“您怎么来了?”
出云静安并没有回答出云盛的话,而是径直走到杨明面前,问道:“尊贵的客人,这一场食戟,不知可否让老夫一同担任评委呢?”
“当然可以,出云大师。”出云静安作为东瀛料理界的前辈,又是怀石料理的大师级人物,杨明对于这样的人还是会给予应有的尊重。
“老板!”宇智波鼬站起身,面带迟疑,“他们两个一个是前主厨,一个是店主,这样会对我们不利啊!”
“这位朋友,你大可放心!”出云静安解释道:“木村店长和老夫相识多年,对于料理品鉴也是颇有心得,并且为人公平公正。拙孙虽然是他店中主厨,但他也不会因此偏私。尊贵的客人,不知你意下如何?”
“既然出云大师您都这么说了,我相信您的选择。”
杨明淡淡地说道,丝毫不露怯,这不由地让店主和出云大师多看了他几眼,心中暗暗吃惊。
难道,他真有自信?
有了自家爷爷和七滝茶屋的店长担任评委,出云盛总算是没有意见了。
于是,木村店长立刻吩咐工作人员为杨明、出云盛两人准备好了料理台和食材。
“小鬼!别说我欺负你!”出云盛一脸不屑地看着对面料理台边的杨明,在他看来,一个小屁孩而已,就算有一点手艺,又能厉害到哪里去?只怕这小子连刀都拿不稳吧!“这次比赛的主题,你来选吧!”
“我说,就算你让我选,我也不知道选什么啊!”杨明挠了挠头发,有些为难地说道,“不如你说说你擅长做什么,我们就比那个不就行了吗?”
“小鬼!你是在看不起我吗?”对方居然说让自己擅长什么就比什么,这在出云盛看来,是对自己赤果果的挑衅啊!
“我没有那个意思!”杨明无奈了,他是真不知道比啥好,毕竟才刚来食戟之灵,人生地不熟,所以才把选择权交给对方的,结果总有人要想那么多。
“既然这样,”看到这种情形,评委席上的出云静庵发话了,“那就让老夫出题吧!木村店长,我记得店里似乎新到了一批新鲜的旗鱼,对吧?”
“是的!”木村点了点头。
“那么,你们就以旗鱼为食材,做一道料理好了!”出云静安定下了这一场食戟的主题。
旗鱼,又称芭蕉鱼。属洄游性的鱼类,外形略扁,呈流线型,肌肉发达,最大的旗鱼可长达数米,重达上百千克,是海洋中游速最快的鱼类之一。
旗鱼肉嫩肥美,其肌肉的颜色不同,有白色、淡红色、鲜红色等,营养价值极高,适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等,是高级鱼类食材。
“好的!”出云盛可以说是信心十足,东瀛可是海产大国,对于海洋鱼类的烹饪可以说是每一个东瀛厨师的基本功。在他看来,自己已经是胜券在握了!
“我无所谓!”反正不管是什么主题的料理,他只管做就是了。
“那么……食戟,开始!”