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r /> 村里,凡是过节都有这规矩,要祭祖,让祖先吃了后,再一家人坐下来过节吃饭。
“淑儿,外面几碗菜啦?”玉秀从灶间探出头大声问。
祭祖的时候,桌上的菜一般是九碗或者十二碗。
有些穷人家要是凑不到九碗菜,就会同样的菜盛两碗放桌上,务必让数字相合。
“姐,一共八碗,要不我们把梅干菜炒肉也放桌上来?”
“不用,你去装一盘泥鳅干摆上去。”
堂屋的一个角落里,放着留着自吃的泥鳅干。
玉淑拿了个碗装好,放到桌上,玉秀又端了一碗白菜香干炒千张、一碗醋花生。
最后,装了一盘月饼端到桌上。
这月饼是玉秀亲手做的。
她煮了赤豆豆沙,用豆粉、面粉和糯米粉揉成面团做面饼。
因为颜庆江不喜欢吃甜的,她又做了麦饼,用梅干菜肉糜拌了小葱花做馅料。
不管是月饼还是麦饼,都直接底上抹油,贴在烧热的铁锅壁上。等饼熟透了,面饼皮带着淡淡的焦黄色,香味扑鼻。
家里没有买做月饼的压模,玉秀拿筷子在每个月饼和麦饼上,压了一串圆圈。这些圆圈连一起,有的看着像一串葡萄,有的像两只胖的圆乎乎的小狗,各个花色不同,却很是有趣。
玉梁早就把小狗、小鸡的几个饼定下了,要求给他留着。
摆上月饼,刚好是十二碗菜,而且每样都不重复。
玉秀看着桌上的菜,呼了口气,“哥,快点香烛吧。”
玉栋拿起火镰点上灯笼里的蜡烛,先拿三锭锡箔折的纸银,用黄纸卷着,拿到大门口烧给门神,请他高抬贵手,今天放祖宗们进门吃饭。
然后他又拿了三支香到灯笼点燃,跪在八仙桌前祝祷几句,将香插到香碗里。
玉秀推推玉梁,让他跟着上前跪拜。
“秀秀,淑儿,你们也来拜!”玉栋转头吩咐。
玉秀一愣。
按照风俗,女子是不能在祭祖时上前跪拜的。
“阿公,阿婆,爹,娘,我们兄妹四个相依为命,以后秀秀和淑儿都能祭祖上坟。”玉栋对着桌上的牌位,一脸郑重地说道。
玉秀拉了拉玉淑,和玉梁一起,一一上前跪拜。
跪拜好之后,就应该烧纸银了。
玉秀早就准备好了一口小破缸,和玉栋一起,拿了一包锡箔纸银和一刀黄纸。
玉秀将那黄纸慢慢转成莲花图案,放到小破缸里垫着,玉栋将纸银倒上去后,点火化了。
一阵清风吹过,缸里的纸灰轻如飞羽,随风从缸里卷着飘起,在空中打了几个圈儿才落下。
“大姐,这是爹和娘来拿银子吗?”玉梁指着那不停飞卷起来的纸灰问。
“是啊,还有阿公阿婆他们,他们来拿银子呢。”玉秀点点头,低声说。
一片纸灰被风卷着贴到玉秀的裤脚,然后轻轻滑落地上,就像王氏在世时,轻轻给她整理衣裳时的手势。
玉秀伸手捂嘴,将哽咽声堵了回去。
祭完祖,玉栋和玉梁两个将牌位、香碗等送回堂屋的龛盒中。
玉秀和玉淑把桌上的九碗菜端回灶间去,重新热一下再端上桌,这时候,就可以轮到活人上桌吃饭了。