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撮子，皆将瓜子放了。
俩人过来便扫瓜子皮，小二厨师皆给让地儿。他仨让地，仍嗑瓜子，往桶里吐皮，吐不准便吐到地上。
“吐准点。”那帮忙拎水的伙计说，一手持撮子一手扫瓜子皮。
“这扫着呢还吐。”那未帮忙的伙计说，也在一手持撮子一手扫。
“给你俩准点嗑。”那一楼小二嗑瓜子，将瓜子皮捏在手里，往桶里扔。那俩厨师见了，也学小二，嗑了瓜子皮往桶里扔。
厨房里便是这样，五个人嗑瓜子，厨师盯着锅，俩伙计扔柴扫瓜子皮。最闲的仍属小二，他只嗑瓜子，什么都不干。
餐厅里也是五个人，那福掌柜背着手立在那左瞅右瞅，等汤炖好，也等客人，这客人现在来汤还未炖好，他想咋整？
那柜台收钱的坐在柜台里。
管家三个工人，钱溪五石惊天遥算，坐于餐桌前，嗑瓜子，不怎么往别处瞅，每个人瞅的最多的，是他们三人中的另外两人。
钱溪五往客栈门外瞅眼，看看餐厅，道：“不来客人呀？”
同坐的遥算石惊天瞅瞅没说啥，那福掌柜听了，侧脸向他，说：“客人一会就来了。”
钱溪五听了，想下，回道：“啊。”他嗑了几口瓜子，说：“一会能来人。”
那福掌柜道：“待汤炖好了，我就拿着锣，到客栈门口敲去，这一敲，必定来人。”他说着，往那墙上，他写的卷轴瞅。钱溪五去看那卷轴，说：“你这赠汤，还有排骨啊，啊，美味菜汤，你拿这敲锣打鼓，客栈应能来两个人。”
“能来两个人？”福掌柜说，他说：“我敲通锣，你说就能来两个人？”
钱溪五嘴上嗑瓜子，瞅着福掌柜，他说：“我想应该能来俩人。”
“你别说话。”那福掌柜道，他道：“我这敲锣讨的是好彩头，你说这话那还有彩头了吗？”福掌柜想的是，至少餐厅来他一半的客人。
钱溪五给管家盖了房，以后是要干烧烤的，干烧烤他倒未想过啥彩头。他想这彩头，问：“那彩头，好吗？”
“废话！彩头还不好吗？”那福掌柜立马说道，他说：“你这人快上去睡觉去。”福掌柜将手往上一扬。
那钱溪五眨眨眼，他说：“我给管家干了活后，我便干烧烤，干烧烤，是不也需要彩头？”
“你这人还要做生意？”福掌柜听了问。
“不算生意，小买卖。”钱溪五说。
“小买卖？”福掌柜睁眼看这管家工人，他说：“你这人别做买卖。”说着将手一扬。“咋？”钱溪五听了，睁着眼问福掌柜。
“咋？你这人说话。”福掌柜摇摇头，将手一摆说：“不适合做买卖。”
“咋不适合？”钱溪五瓜子也不嗑了，睁着眼看福掌柜，嘴也张着。
福掌柜道：“做买卖讲究吉利俩字，你这人说话”福掌柜摇摇头将手一摆转了过去。