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bsp; 管家一时忘了，卖刀的没忘，他将钱数说与了管家。
听卖刀的说了钱数，管家哼应一声，卖刀的说的没错他已想起。管家将钱掏出，拿了钱给了卖刀的。那卖刀的接过钱来看，他道：“看中啥刀，吱声。”
那福掌柜带着人走来，他道：“管家。”
瞅眼福掌柜，管家向卖刀的示意下，朝福掌柜道：“走吧。”
瞅眼自己人，福掌柜在管家侧后走。
至了马车旁，管家将新买的绳子放了。那福掌柜对自己人道：“把那马脖子装篮子里拎走。”
福掌柜的人应一声，将篮子去放到马车之下地上，他抱起马脖子，将马脖子抱进了篮子里。
“拎回客栈去，交给厨师。”福掌柜吩咐自己人。
福掌柜的人回应一声，便两手拎起篮子挎到胳膊上，上身打斜挎着篮子往客栈走。
自己人挎马肉走了，福掌柜记得多少钱。看眼自己人，他将钱掏了出来。数了钱，递向管家，“给你马脖子钱，零头你给抹了。”
管家接过钱，去想给福掌柜称的马脖子是多少斤多少钱。他想了起来，瞧眼手中的钱，福掌柜给的不差。他将钱往裤袋里塞，“还要点啥肉不？”
“不要了，要多吃不了就坏。”福掌柜朝那车上马肉抬下手，转身欲走。福掌柜还有话要说，他道：“管家，那些去南门外的人回来，你可得叫他们到那去吃饭。”福掌柜转身欲走，他道：“对了，别给人家只叫一碗打卤面，再给人要两盘菜。一荤一素。”
管家一听不太愿意，不说衙役守门士兵，那些工人干活，活没干到，他道：“一碗打卤面，算是惩罚他们。要让他们知道，活没干好，只有一碗打卤面吃。”管家道：“对了，打卤面要小碗的，小碗那种。”
“这？”福掌柜本想给工人多要点菜，他好多挣点钱，这管家竟要小碗打卤面。管家不说，他便可以上大碗。这管家要小碗打卤面，自己不但不能多挣钱，反而少挣了钱。他看管家，道出声来道：“管家这人给不了我多少好处。”
“不是我给不了你多少好处，是那帮工人干活，让我不想给你好处。”管家听了他的话回他道。
看着管家，福掌柜道：“这么说，您给不了我多少好处，是那帮工人的责任？”
“他们要将活干好，我不止给他叫两盘菜，起码得四盘，两荤两素，或是三荤一素，还给他们叫酒喝。他们干活往快了干，我便给他们这么叫。鱼肉牛肉，都是好肉。”管家回福掌柜。
福掌柜听了管家说的，他说的也是。工人活没干好，咋给他叫好的吃。“那您就让他们把活干好呗？”福掌柜问道。
“那帮工人不好管，得牵制好他们。干不好没好的吃，干好了才有，要让他们知道这个理。活干好了，才有好的吃。”管家回福掌柜。
福掌柜转身面向南面，他要回客栈去。走了一步他道：“但愿，您能牵制好您那帮工人。”福掌柜摸了下头，往客栈回。
管家苦笑一下，送道：“慢走啊。”
福掌柜没有回话，没有回头，直往自家客栈回。