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是指点学徒的能力。
学得好并不一定能教得好，很多人天赋异禀，很多东西一学就会，也能在某个领域达到别人难以企及的成就，但是让他去指点学生，将学生教导成为一个可以与他相媲美的人物却并不是一件容易的事情，甚至还会是一件十分困难的挑战。
无他，因为每个人都有个体的差异性，因为天赋等各方面的因素影响，适用于某个人的学习方法对另外的人来说或许根本就不适用，甚至还有可能起到反效果。
这个时候就需要为师者具备一定的教学能力，根据各个徒弟不同的条件为其制定相应的方向，并加以指导，这样才有可能教出出色的弟子来。
而厨艺一道正是如此，一位师傅想要教出一位出色的徒弟就得耗费大量的精力与心血。
再加上凡间的厨师都是一心扑在厨艺上，大多数都是没有修为的，即便有修为也不可能太高，这也决定了凡间的厨师寿命不长，一生能够教出二十位徒弟就已经算是很了不起了，大多数的厨师一生教出的徒弟不超过双手之数，更有甚者一生连一个徒弟都没有。
由此可见，对于厨师来说，指导徒弟是多么艰难的一件事情，这也是葛老当初在范岳提出想要一次性挑选五十位徒弟的时候会认为他是在胡闹的原因了。
然而现在的实际情况却是证明范岳并没有在说大话，他竟然真的在十天之内把玲小天从一位距离十级厨师差了一大截的厨师学徒硬生生地指导成为了一位在十级厨师里也是出类拔萃的存在。
更关键的是，他在这十天的时间之内并不是只指点玲小天一个人，同时还至少在为其他四个徒弟在劳心费神，甚至连宁家饭馆都还是在照常营业，这么多事情，范岳怎么可能忙得过来？
葛老心中震惊得无以复加，这种事情不但他做不到，就连他知道的那些在厨艺界中鼎鼎大名的宗师都不一定能有这种能力，范岳是如何做到的？
很快，他想到了一种可能，也许这个玲小天是范岳教的徒弟中花的心思最多，也学得最好的，而其他的四个人水平都不如这玲小天。
范岳为了避免一开始就失败的窘况，自然是要把最有把握的徒弟先派出来，至少能够挣回一些颜面。
嗯，应该是这样的，接下来的四个人水平肯定会越来越差，甚至第二个人就会失败也有可能。
就在葛老如此思考的时候，玲小天已经完成了他的厨艺展示，一盘喷香诱人的土豆牛腩顺利出锅。
洒上了调料的土豆牛腩香味更加诱人，再加上金灿灿的土豆和滋滋冒油的牛腩，这盘土豆牛腩堪称是色香味俱全的美味，云归城中很多大酒楼中的招牌菜也不过这种水平。
厨师联盟外围观的看客们都是瞪大了眼睛，喉头直动，忍不住的口水直流，尽管他们隔了太远还没闻到香味，但并不影响他们做出这盘土豆牛腩乃是美味佳肴的准确判断。
葛老拿起一双筷子夹了一片牛腩放进口中，味道的确不错，若是用这道菜去进行九级厨师的认证考试绝对够了！
“嗯，不错！这次考试，你通过了。”葛老对着玲小天点了点头，还毫不吝啬的给了他一个微笑，激动得玲小天险些跳起来。
他果然没有让师傅失望，完美地完成了他的使命！