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    所谓皇帝蟹是指蟹的肥大,大的皇帝蟹足有面盆大,看着就让人垂涎欲滴,有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。

    皇帝蟹是棕榈湾的特产。

    穆天宇和张乐童决定,他们购买一只小一些的皇帝蟹。

    这是海鲜中的上品,是蟹中之皇,一般重量平均在2公斤到5公斤,要生长十年左右才有七八斤重。

    皇帝蟹体积巨大,肥重,甲壳较为坚硬,呈红黑色膏多肉,蟹肉结实,爽口无比。

    在市场上,大的皇帝蟹足有面盆大,样子非常威武雄壮,看着就让人垂涎欲滴。

    皇帝蟹味道鲜美但各部分需要适当料理才会发挥其美味。

    尤其是蟹腿和蟹壳。

    蟹脚是皇帝蟹最鲜美之处,蟹盖有丰富的膏,但不能和平常吃膏蟹那样吃。否则觉得腻。其肉鲜味美,营养价值高,是人体获得所需蛋白质,矿物质和其他维生素微量元素的好途径。

    他们三人询问好这里的特别烹调方法,并购买了专门的酱料。

    其实张乐童觉得很好笑,这里的烹调方法,并没有什么特别,说到底,还是以蒸为主。

    还有牡蛎,市场上到处都有。

    牡蛎又称蚝,在棕榈湾这边的蚝又肥,又干净,又便宜。

    便宜到1澳元可以买到两只。

    蚝可以生吃,也可以蒸吃。

    穆天宇和张乐童、雨田裕太,他们看到有此游客,专门过来吃生蚝。

    听到他们边吃边还戏称:值得一张机票钱。

    新鲜的蚝连盖都没有打开,游客可以看着营业员开盖。

    他们也学着大家的样子,就在市场上,请营业员开盖后,挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐以专门的酱料,当场一人生吃一只。

    “嗯,的确美味无穷。”穆天宇和张乐童、雨田裕太也和其他游人一样,边吃边津津乐道。

    再就是这里盛产的鲍鱼。

    市场上很多,但据说,这里的人们不懂怎样吃鲍鱼。鲍鱼除了出口之外,基本上只有中国游客购买。

    这里的摊主介绍,以前,这里的鳄鱼,每公斤只要几澳元。

    自从大批中国人到达澳大利亚后,使得鳄鱼的价格,逐渐涨到了30澳元以上。

    即使这样,30澳元一公斤鳄鱼,这在中国也是不能想像地便宜。

    既然来到棕榈湾,又是中国人,当然裕太小弟不是中国人,但他也和穆天宇、张乐童一样,想试试他们自己烹调这里的新鲜鲍鱼。

    鳄鱼的做法,就连张乐童也没有学过,她遍搜大脑中的典籍,也找不到有学过哪怕是类似的菜品的烹饪方法。

    雨田裕太更是望洋兴叹,完全无从下手。

    但他们买都买回来了,总得烹饪出来品尝一下吧。

    “穆哥哥,您觉得应该怎么做这道菜?”

    “我也不知道,可是,我们总得想出办法做出来。”

    穆天宇扎上围裙,他仔细研究着那些鳄鱼。张乐童就对裕太小弟说:“让穆哥哥慢慢研究吧,我们抓紧时间,做别的菜吧。”

    “好的,嫂子,我帮你。”雨田裕太笑嘻嘻地,和张乐童一起走开,忙别的去了... -->>

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