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“the-blue半决赛，第一轮比赛，凯瑟琳vs程怀志，本次比赛的时长，四个小时，比赛题目为——”
主持人说道这里，打了一个响指，工作人员推上来两个小车。
“接下来的题目，是两个人在四个小时的时间里，用小车内的食材，做出一道料理。”
郑轲眉头微皱，如果不出意外，他的半决赛题目也是这样。
根据选定的食材，做出适合的料理，考验的果然还是厨师基本厨艺。
四个小时，说起来很长，但如果是这种模式，而对手又是像程怀志、拜耳这样的人，四个小时真的不够啊。
凯瑟琳和程怀志拿着食材清单，快速地圈定需要使用到的食材。
因为比赛的双方同时拥有‘境界’，所以，这场比赛的精彩程度，也远远超过其他的场次。
观众们瞪大眼睛，看着在赛场中央忙碌的两名选手。前天的两场比赛已然让他们大感精彩，而凯瑟琳和程怀志之间的对决更是让人热血沸腾。
两个人无论是技术、还是对食材的理解，都处在同年龄段的巅峰。
郑轲看着忙碌的两个人，神色越来越凝重。
郑轲不知道推车里有什么食材，但是两个人主要食材的选择，截然不同。
其中，凯瑟琳选择的食材为比目鱼，配菜为茄子，手法与畑中英对决时相比，更加细腻。
紫色茄子，被凯瑟琳从中切开，然后她又在茄子的表面划上刀纹，并放在涂有橄榄油的烤盘上，用锡箔纸盖上后，放入烤箱烘烤，并借着这段时间，把比目鱼拿了出来，进行处理。
不难看出，凯瑟琳在面对这场比赛时，显露出了极大的决心，她要取得这场比赛的胜利。
至于程怀志，他选择的食材则是干贝。
再将洗净后的干贝放入碗中之后，蒸煮了大约半个小时。等到干贝变得松软，他才从锅中取出。
这时，程怀志拿出了片刀，切去干贝表面的僵肉。
苏菜以刀法精妙而见长，所以擅长苏菜的人，刀法都非常不错。但与普通的苏菜厨师相比，程怀志的刀法更为精湛，手中的厨刀就像粘在手上，肆意舞动。在普通人看来，这把厨刀简直就是没了重量，大感惊奇。甚至有几个动作，连郑轲都没有看清楚——当然，也可能是拍摄角度的问题，至少郑轲是这样安慰自己——总之，在郑轲认识的年轻厨师里，刀工最好的人，就是程怀志。
而东方学园的招牌傅修筠，因为没看到他的料理，所以，郑轲也不太好评判。
看着程怀志将干贝撕成了丝状，又取出明虾的虾白，与肥膘一起，剁成了茸状，和蛋清一起混合……
郑轲将程怀志的料理大致看了一段时间，一道料理已然浮现在他的脑海中——花鼓干贝。
“以干贝和虾茸，做成花鼓状的菜品，鲜美的干贝作为主要食材，使整道料理的味道，有一种难以抗拒的魅力。在小志全力之下，这道料理的味道，也注定能够征服评委。”傅修筠轻笑地推了一些眼镜中框。
“如果没有意外，学长应该能够进入决赛吧？”王鹤笑嘻嘻地说道。
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