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十九世纪中叶，外国的鸦片已经开始广泛在华夏传播开来，当时的清朝，无论是皇亲国戚还是贩夫走卒，都以此为风尚，并将鸦片取名为福寿膏，意为福寿安康之意，可名字听着好听，这实际上，福寿膏就是让人吸食成瘾然后活活丧命的东西。
终于，鸦片广泛侵蚀清朝军队并且到了不得不惩治的地步，1839年6月，震惊中外的虎门销烟正式被载入了史册，然而，这一幕除了震惊了中外，世人不知道的是，这一幕还刺激了另一外热血青年，也就是齐海天的爷爷。
齐老爷子当时热血方钢，正是嫉恶如仇的年纪，看到两广总督林则徐大人这大手笔之后，头脑一热，丢下家里的老爹老娘和那条破渔船，直接奔燕京城去了，他得告诉老佛爷，不单单只有广州有鸦片，在他的家乡，还有更多的人受到鸦片的毒害，他要请老佛爷派林大人去他的家乡看一看，因为只有朝廷能够镇得住当地的官员。
不成想，这一去，没有见着老佛爷，倒是进宫廷里当了厨子。
在宫里当差，也是不容易的事情，齐老爷子从给宫里进海鲜开始，足足熬了八年才被收进宫里当了办事的小卒子，主要任务就是跟宫外的海鲜商贩们定期拿货、检货，另外还得保证食料的新鲜和随时都有货，谁知道老佛爷哪天想吃哪道菜呢，这活儿放到今天，也就是个采购员，但是这采购员看着一般，做的可是中南海的买卖。
要么怎么说潮汕人天生就是干买卖的料呢，齐老爷子做“采购”做了三年，除了本职工作干的漂漂亮亮之外，更紧要的是，他把御膳房里从烧火的伙夫到膳夫总管的人脉关系，都打理的头头是道，整个御膳房的人见了齐老爷子，年纪小的，叫一声齐爷，年纪大的，也会笑着喊一声齐买办。
七年之后，齐老爷子四十岁的时候，当上了“鳖人”，总算是成为了御膳房这块天地里的一个小头头，几乎用了二十年，齐老爷子完成了小村渔民到“宫廷干部”的人生跨越，但是他并不满足，因为他来到燕京城八年，进宫十年，至今都没有见着老佛爷一面。
劝老佛爷治理家乡的鸦片，已经成为了一种过往，反而见老佛爷一面，倒成了齐老爷子现在的主要目的，每次想到这里，他都会觉得肩膀上驻留着一种使命感，这种使命感时不时地提醒他，你得见老佛爷一面，不求像李莲英那般侍奉左右，最起码远远地看一眼也好啊。
当这股使命感存在的时间成了，就变成了执念，执念经过的时间久了，也就成了心病，心病心病，最是劳心，终于，齐老爷子心累了，身子骨儿也不行了，他成了御膳房历史上最年轻退休的一位“鳖人”。
人虽然走了，但是关系还在。
靠着在宫廷里积攒的家底儿，齐老爷子在燕京城置办了一处三进三出的四合院儿，娶了媳妇儿，生了孩子，一男两女，也算是好事成双，但是他心中的那股执念并没有消失，反而更加深刻了，也就是在这个时候齐老爷子才明白，这件事情，若是不弄成，恐怕自己一辈子都不能心安。
看老佛爷。
这个已经远远背离初衷的想法竟然如此根深蒂固地扎根在了齐老爷子心中，这是他自己都始料未及的事情，而这种根深蒂固作为传承，竟然也一并留到了下一代的子孙身上。
齐海天的爹，众人在说这段历史趣闻的时候，为了跟齐老爷子分开，就将他暂且称为齐大爷。
齐大爷遗传了齐老爷子的一手好厨艺，对江浙一带的海鲜风味菜品更是一看就懂一说就会，实打实的厨艺小天才，齐老爷子凭借着自己的人脉资源，让齐大爷从小进宫（可不是去当太监）跟着御膳房学做菜，学做人，从生火烧柴开始，一步一步地逐渐往上升。
不得不说，齐大爷的确是青出于蓝，在他三十岁的时候，已经成为了齐老爷子四十岁才达到的高度——成了鳖人。
然而，齐老爷子还是皱着眉头摇摇脑袋表示不满意，我二十岁进的燕京城，纯靠自己花了二十年成了鳖人，你小子从小被我悉心培养，合起来一算，花了二十多年才成了鳖人，你有什么可神气的。
一来二去，爷俩儿按着这事儿理论了不少次，但是每次都不欢而散，久而久之，父子之间的隔... -->>
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