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京城，秋水河畔，太白楼。
提起太白楼，京城的百姓无不记得三年多前太白楼横空出世，凭借一壶茅台酒将京城大大小小的酒家打的是落花流水，一时间风头无两，甚至当时能喝上几品茅台都成了人们攀比的手段。
那时候的太白楼说是日进斗金都算是讲少了。
只不过后来不知太白楼掌柜发的什么疯，将酿酒的技术全都卖了出去，做杀鸡取卵之事。也自从那时起，这太白楼不再如之前那么风光。
虽然不如之前风光，不过凭借着良好的服务质量和环境，太白楼在这京城还算得上是第一等的酒楼。
不过今日，秦川并没有来太白楼，而是去了太白楼在城外的酒庄。当初为了技术保密，所以秦源坚持要自酿自销，所以便有了这个酒庄。只不过后来又将蒸馏技术卖了出去，这技术保密也就不重要了。
然而这酒庄却保留了下来，因为赵瑛还吩咐了另外几件事。
今天，就是见分晓的日子。
“先开这个吧。”赵瑛看着面前的两个木桶对伙计发话道，说着指向右手边的木桶。
伙计小心翼翼的将酒桶取下，打开上面的盖子，一股淡淡的木质清香由木桶中散发出来，近处一看里面装满着焦黄色酒液。
酿酒师傅取出半壶原浆，轻轻尝了一点，按比例勾兑稀释，然后给在场的每一个人各倒了一杯。
赵瑛接过酒杯，慢品一口，酒水醇厚绵柔，口感圆润，还带有着一股木质特有的清香。喝过之后赵瑛也放下了心，最起码这酒是酿成了。
“秦叔以为比之茅台如何如何？”赵瑛转头问了一旁的秦源。
秦源咂舌道：“不比楼内所卖的上等茅台差。春兰秋菊，各有千秋，只不过我还没见过如此酿造的酒。”
赵瑛笑了笑，“不错，是春兰秋菊。不过现在茅台一类的酒可不止太白楼一家有，而要在市面上再找出能堪比茅台的不同酒类，可就只有这一种。”
赵瑛说着拍了拍身旁的木桶。
“所以你要在弄出一个‘茅台’来？”秦源疑声问道。
“为什么不呢？物，向来以稀为贵。白酒种类现在全京城已经遍地都是了，纵是茅台品质上比一拜白酒好一些，不过终究也没多大差距。况且，茅台只不过是最早的一种白酒，并不代表他会一直是最好的一种白酒。我丝毫不怀疑接下来会有人再配置酿造出更好的白酒。”
“不过若是新出了另一种酒类呢？”赵瑛微笑着解释道，“白酒的竞争已经很激烈了，这种情况下茅台并不能讨的了多少好。相反这种从未出现过了另一种酒类就不一样，未必不能像当娘茅台横空出世一般再次震惊四座。况且，它的品质已经得到了确认。”
秦源叹了口气，“殿下不做商人真是可惜了。不过这酒殿下准备叫什么？”
自从赵瑛封王出阁之后，秦源是无论如何也不同再继续直呼其名，赵瑛无可奈何之后也只得随他去了。
“就叫威士忌。”起名无能的赵瑛在对于酒名的问题上并未过多纠结，有个现成的名字自然就拿过来用了。
轻轻摇了摇头，秦源后悔自己之前说了那句话，明明知道赵瑛在起名的事上并不擅长，自己还多嘴问了那么已经。先前的茅台已经被人诟病不已，现在威士忌的名字更是不伦不类。
不过对方都已经说出口，秦源也不好驳回。酒最终要的还是品质，不是名字。
随后众人又走到了另一桶酒前，不同于威士忌的原料是大麦，来源多广。此酒因为原料产出少，三年多的时间也不过才酿出一百桶不到。
这酒自然是葡萄酒蒸馏的白兰地。
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