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在和众人的交谈之中，菜肴就陆续端了上来，一盘盘都是大碗装的。
朱由校看着面前的一盘盘菜肴，有红烧鲫鱼，烧鸡，蒸羊肉，虎皮肉，还有一些不认识的菜，虽然不似宫廷内的精致，但光看刀工的细腻菜品的色泽和香味，就知道这些菜肴不是一般厨师能做的。
心中想着清晨出宫的时候好像看到曲总管让侍卫装了不少酒和赏银赶车跟在后面，心中对曲总管的先见之明点了点头。
把头凑到曲总管身边询问“带来的酒呢？”
“殿下，带了四十坛，银子带了四箱子一两纹银的，共计一万两，还有一些宫内提前做好的菜肴。”
正要张嘴吩咐让人把酒菜送上来，脑中闪过一丝疑惑，军中的伙夫水平难道如此高超？
“杨山，这桌菜可是军中伙夫所做？”他带着抑或问到。
“殿下，这些菜肴都是订自京中醉仙楼，臣等怕殿下吃不惯军中伙食特意去订的。”杨山起身解释道。
朱由校挥挥手示意他坐下说就行，接着说道“派人把军中伙食端上来，既然孤来到了军中就要与官兵一样。”
“殿下，军中伙食粗鄙，殿下金体龙身，恐难以适应。”杨山面带难色的劝到。
“尔等平时，与士兵所食也有所不同吗？”朱由校问。
“臣等身为军官自当以身作则，平日均是与士兵同吃同住。”杨山答道。
“既然如此，就不要废话，派人去把军中伙食拿来，不要糊弄孤，等下孤会亲自出去查验，如有不同，制尔等欺瞒之罪！”朱由校看到众人的对于伙食百般隐瞒不满到。
看到殿下生气的杨山没有办法，只有派亲兵去伙房端来一盆军中伙食，没错就是一盆！。
朱由校看到着一盆不知是什么的伙食，上面就两个灰色的馒头能够分辨，盆里一坨不知是什么和（huò）成膏状物体。
他站起身，指着眼前这盆食物问道“你们平时就是吃这种东西？这是什么做的？”
“回殿下是的，这是五谷粥，是用小麦，番薯为主，其他应季谷物为辅，混以豆渣，猪油，菜油再加盐熬煮而成。”杨安坦然的回答道。
“是何人？克扣尔等军粮告诉孤！”朱由校面色阴沉的问到。
“殿下，无人克扣军粮，微臣入禁军十年，军中伙食都是如此，无非节庆有所增减。”没等朱由校开口，杨安继续解释着“军中每千户，月宰猪一头，羊两只，因为军中人多易出现分配不均，所以每月的猪羊都折成猪油一百五十斤。”
“盐每人年十斤，谷物无常量随军调配。”杨山耐心的解释到，心中暗自摇头，到底是年幼的王爷，不识五谷，不知常事。
听完杨山的解释，朱由校再看了看桌上的两样食物，火气也消了，他知道军中的伙食既无人克扣也怨不了众人，只能心中叹息，禁军之中伙食尚且如此，天下各卫所又能如何？
“尔等俸禄几何？”他问出了心中更关注的问题。
“微臣正六品千总，月俸十石折银五两，百户为从七品把总，月俸六石折银三两。总旗月俸三石折银一两半，小旗和士兵同是年俸五两。”
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