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    庆历五年至七年,杜升等六户的纳税额分别为十三万贯、十八万贯、二十万贯;而荣州官营盐场的年收入只有五万一千贯、三万二千贯、三万五千贯。

    后来大宋地方政府为挽救亏损的荣州官营盐场,决定收回四家民营盐场的承包权,把什么盐场的家事纳官。今后更不准备让私人制盐,这行业太挣钱了。

    王李等四户不服,联名起诉潼川路转运司,要求潼川路转运司停止侵权行为。

    当时的欧阳修奉旨调查这一纠纷,认为潼川路转运司违约在先,还说了,官自制盐出卖,见一时之小利,致经久之难行。因此,他反对将私营盐场收归官营,建议官罢盐场出卖,只令王李等四户,依旧管认每年的承包额,由四大户继续承包荣州的制盐业。转运司只是需要管理这些盐场的许可就行了,后来盐场也是越来越多,但无论如何也超不过王李四家。当然官方也省事了,只管收钱这多好。

    父子俩又到城中各处转了转,基本上走遍了这座小城,算是熟悉了一下城里的环境。

    到了傍晚时分,那王林也是亲自跑来知府官邸,把李康和李响父子二人接到了绍熙府最好的酒楼,醉宵楼!

    父子俩上去之后,便看到了二十余名官员乡绅相迎,收了人家的礼,父子俩也是客气地跟众人一一认识了。

    受到这样的热情款待,李康还是第一次,以前在将作监可没有这样的好事,现在他也算是官升几级,而且这知府就相当于土皇帝一样,可比在京里权力大多了。

    而且这些乡绅们还不知道从哪里遴选出了十几名美丽的少女,让她们在醉宵楼上跳起了歌舞。

    这是迎接绝对贵宾的舞蹈,十余名美丽的少女,头上戴着闪闪发亮的银饰,手拉手,跳着川南地区特别的舞蹈,舞姿迷人……

    宴席上的酒菜更是丰富,全部都是盐帮特有的菜,虽然在南宋盐帮菜还只是刚刚萌芽,可是味道更是原汁原味。

    李响也是食欲大开,他知道盐都菜在川菜派系中被称为小河帮川菜,是盐业的发展造就了这一名菜,故又被称为“盐帮菜”、“盐商菜”。以井河即府溪河饮食风味为代表的“小河帮系”,和以成都口味为代表的“上河帮系”、以重庆品味为代表的“下河帮系”并称为川菜的三大菜系。

    盐都美食有如此高的地位和造诣是和盐都的盐业发展密不可分的。随着盐业的发展,大量人口涌入绍熙府,不同饮食方式和口味习惯汇聚于此。同时,巨大的消费市场也引来了各地身怀绝技的名厨,使得绍熙府各地风味的饭馆酒楼林立,各种美味荟萃,美食文化丰富多彩,美不胜收,后来逐渐形成以井河饮食风味为代表的“小河帮系”,并闻名于世。

    绍熙府所辖四县的主要官员都来了,当然李响也算是其中之一了,还有绍熙府的乡绅们,更是一个个热情地劝酒,李响这时候就承担起了挡酒的重任,毕竟他有超级3D打印机这个相当于空间宝物的东西,那些酒其实都没有多少喝下去的,大部分进了打印机。(未完待续。)

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