请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

乐文小说网 www.lewen5.co,最快更新时轮,命轮最新章节!

的大学生,工资压得很低,还用不着担心跳槽,可这一招也就只有刚刚发展起来的时候有用,一开始也就猴哥、钱姐几个人,然后一点点加人。那时候是2010年前后,受到次贷危机影响,就业情况不是很好,所以一开始招进来的人全都很稳。

    现在就不对了,陈扒皮再想招人,根本没那么容易,而且刚刚招进来的人是没办法用的,熟悉起来都得有一个过程,要不然他就只能招聘熟手,这价钱就飞了。最后就算他吐血招聘熟手,但是招来的人全都是跳过槽的,忠诚度远不如猴哥这批自己培养的员工。

    ………………

    大厅里面摆上了一张长桌,上面放的要么是河海鲜,要么是炸鸡翅,椒盐排条,红油肚丝之类的家常菜。

    杜南的别墅,里里外外全都是人,不只是猴哥他们,还包括村里面的人。

    不过此刻,杜南却被村里面的那几个老头子给围住了。

    “小南啊!现在已经有一百多个年轻人回来了,你是不是给他们找点事情做做?”村长问道。

    “那几个养殖池不是已经弄好了吗?让他们先熟悉起来,还有进货的渠道找得怎么样了?这些全都是事,另外还可以让几个人先摆烧烤摊,我在码头区给他们找一块地方,让他们先练练手,最后就是厨子,我们搞的餐厅是以价格取胜,以鲜活吸引人,没必要请什么大师傅,但是咱们的手艺得拿得出手啊!”杜南瞬间找出来一堆事。

    “那也用不着一百多人啊!”旁边一个老头说道。

    “我还觉得人不够呢!弄十个烧烤摊,一个烧烤摊平均是三个人,这就去掉了三十个人,以后咱们要开店的,每家店八到十个厨子,我打算全用男人,这又去掉了多少?更不用说进货,来回运货,也要不少人手。”杜南开始算账。

    “没错,什么没事可做?有的是事。”村长发话了。

    “我觉得厨子还是得从外面请,做厨师没那么容易的,单单一个刀工,一个颠勺,就有得练了。”又有一个老头说出了自己的看法,不过这位说的也确实有道理。

    “什么刀工?片鱼吗?还是改花刀?”杜南问道,这里是岛,岛上的人全都会,连六岁的小孩都知道怎么处理鱼虾?

    “不可能只有河海鲜吧?这个咱们倒是熟,但是别的呢?”老头年轻的时候在饭店里面干过,知道里面的门道。

    “咱们根本没必要啊,我说过了,咱们的餐厅主营是各种河海鲜,菜色以本地菜为主,顶多再加上酸菜鱼、沸腾鱼片这类新川菜,当然西湖醋鱼这类临安名菜也可以有,另外还有响油鳝丝,这个魔都人喜欢。做法以清蒸、白灼、红烧、糖醋为主,顶多再弄个快火爆炒,要颠勺干嘛?至于什么火腿片,大煮干丝,笋片,藕片,咱们用机器切,这还省工省料,可以切得很薄,外面的食客有几个人能看得出来,吃得出来?牛羊猪肉也一样,对于那些别人经常点的菜,咱们还可以做成一份份的配菜,连调料包都准备好,反正我没想过学全聚德,什么一百零八刀,那不是宰鸭子,而是宰人,我打算学的是肯德基、麦当劳。规范化操作,一样的价格,一样的味道。”

    几个老头面面相觑。

    刚才说话的那个老头仍旧死不认账:“我觉得大师傅还是要请一两位的,至少可以帮咱们把把关。”

    “没错,看到咱们生意好了,过两天,隔壁就该多两间铺子了,一个大师傅每个月两万不多吧?一年就够开店的了。”杜南很清楚怎么对付这帮老头,和他们说别的没用,只有和他们说钱,和他们说生意会被抢走。

    “没错,小南一开始就说了,他是给咱们岛上的人谋福利,所以用的只能是岛上的人,非要把外人引进来……那不是引狼入室吗?就不说别的了,单单用旧集装箱造房子,别人能想到吗?这省了多少钱?省了多少时间?”村长第一个听进去了。

    “我这也是为了大家好。”刚才说话的老头有点不服气。

    “你是在多事。”村长哼了一声:“咱们要开的不是什么高档餐厅,豪华餐厅,而是靠价格取胜,只要保证味道不错就行了,现实点吧!”

    “人总要有点追求嘛!”那个老头继续抬杠。

    “那算了,你和你两个儿子自己开一家铺子吧,随便你请什么名厨都行,咱们这片你就别再掺合了,理念不同,没必要强行捏合在一起。”村长变脸了。

    “老六,你这是什么意思?”那个老头顿时急了。

    “就这个意思,上次我已经警告过,既没本事,又没本钱,就别瞎插嘴,好像辈份高,就都得听你的,你配吗?”村长这一次彻底站在了杜南这边。

    他现在是彻底想明白了。

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”