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“那个老爹,突然想起来,刚刚老娘好像在叫你。”
关键时刻,宁城也想不到其他什么好理由能让自己老爹离开,只能使出杀手锏。
对于宁建国同志来说,宁城老娘就是他的死穴。
果不其然,在听到宁城说的话之后,宁建国同志立马放下手中刚洗好的碗筷,一边在围裙上擦着手,一边问道:“叫我?有没有说什么事啊?”
“没,没说,老爹要不你先回房吧,卫生一会我忙完来收拾。”
“嗯也行,那你自己慢点。”
话音刚落,宁建国同志就往外走,然后就是噔噔噔上楼的声音响起。
老爹还是老爹啊!
宁城心里给出五星好评,论对媳妇好,自己老爹是没得话说的。
宁建国同志一走,宁城顿时轻松不少,接下来就可以自由发挥了。
“牛奶,姜汁,白糖,黑芝麻,枸杞。”
宁城念着食材,先从柜子里拿出两个玻璃瓶,一个黑色,一个蓝色,分别装着黑芝麻跟枸杞。
姜就在地上,白糖也在砧板旁边,
就只剩下牛奶厨房里没有。
“牛奶,牛奶..”
宁城回想一下,知道这个牛奶应该是要纯牛奶。
刚好自己房间前段时间老娘给买了一箱,说是让他睡前喝一瓶,补充下营养,正好现在拿来用。
从二楼把纯牛奶拿下来,没想到刚走下一两个阶梯,隔间的房门就被打开,顾阳露出一个头来:“宁大哥,啥情况?”
宁城停下脚步,默默说道:“做个新东西,你要吃不?”
“新菜?”
顾阳脸上笑容渐渐消失,急忙挥手:“额,那个宁大哥,我突然想起来衣服还没洗完,我,我继续洗衣服。”
“宁大哥,你忙完早点休息。”
说完就要关门,宁城嘴角挂着笑容:“真不吃?”
“不不,不吃,谢谢宁大哥。”
“哦,好。”
顾阳估计没想到,他的一句不吃直接让他丧失了一个品尝美味的机会,结果第二天他就后悔的肠子都要轻了。
厨房。
所有食材都已经准备齐全,宁城没有马上动手做。
关于姜撞奶的做法都已经超级详细的刻在他脑海里。
按理来说只需要一个步骤一个步骤照着做就行。
但是宁城为了自己不犯错,还是重新把脑海里的记忆梳理了一遍:
“关于姜撞奶,“撞“是一个关键点。
姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞,甜与辣在一瞬间的融合。
在倒牛奶时,要将杯子提到一定高度,不要犹豫,在一瞬间把杯子以特定角度倾斜,让牛奶快速倾入姜汁中,至少要在4-5秒内倒完,才能产生让人回味无穷的口感。
牛奶以新鲜水牛奶最好,做出来比较地道,当然其他牛奶也可以。
姜汁和牛奶都要完全拌匀。
温度的掌控:除了下锅煮沸,牛奶还可放入微波炉中,高火一分半钟,温度控制在60度左右。
关于制作姜撞奶的三大重点要素一一浮现在宁城脑海。
确认自己没有纰漏,宁城也不再犹豫,开始动手做。
第一步,老姜去皮洗净切碎,捣成姜泥。
第二部把纯牛奶下锅先煮沸,然后出锅倒入碗中,加入白糖拌匀。
因为有贼... -->>
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