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sp; 上人瞬间收敛了怒火,摆出了一副笑脸贴着创真坐了下来。
"哈哈,老三,我这跟明治兄弟唠的投缘,就喝了两杯哈。"
上人不宠着创真不行啊,创真一气之下走了,小店上哪找这么尽职尽责做饭一流的厨师啊。
不过空这小子要是不当忍者过来顶老三的班貌似也行。
上人心里想想就把这个想法否决了,上人知道空是大野木的弟子,放弃忍者之路有点不可思议。
创真没好气的白了上人一眼,没再说话,不过上人知道,创真这是原谅他了。
"上人大叔,既然醒了,来吧,分辨一下?"
上人味觉不灵敏,空没直说尝菜,而是让上人用眼力分辨一下。
上人看着面前的八道菜微微眯起眼睛,平时这两个小子做出的菜品光凭外观和食材就能看出是谁做的,而面前这八道菜,上人没看出什么明显的区别。
上人点起一颗烟,揉了揉眼睛,试图看出更多的东西。
看了一会,上人就露出了一个满意的表情,很自信拍了拍明治的肩膀。
"明治老弟,尝尝吧,你分辨一下?"
上人没有直接说明他的看法,他现在已经胸有成竹了,他怕自己说对了,这个提出玩法的"老弟"就没办法参与到其中了。
明治早就饿得不行了,上人开口之后,没有太大犹豫,说了句我开动了,就动了筷子。
明治首先下手的是凉菜,桌面上一共两道凉菜,没意外应给是空和创真一人做了一道。
在料理文化当中,凉菜一直都不是中坚力量,但确是每道宴席必不可少的一部分。
凉菜是点饥开胃的首菜,优秀的凉菜,才能让食客对接下来的美食产生更好的憧憬。
桌面上的两道凉菜一道素,一道荤,明治首先选择了素菜。
看着明治的动作,空发现明治是个会吃的人,至少在选择菜品的时候,他优先选择了凉菜,并选择了其中的素菜,弄不好明治真能吃出一点门道,分辨出其中一两个菜。
这素菜便是小葱拌豆腐,一块块大小均匀的乳白色豆腐,配上长短一致的的青葱,有些凌乱的分布在盘子当中,点滴上的麻油和香油更是如同为这豆腐穿上了一层油膜嫁衣,十分精致。
明治把筷子伸向小葱拌豆腐,小心翼翼的夹了一块,怕自己用力过大,把豆腐夹碎了,结果越是小心,越是容易失误,筷子猛地一下子夹劈了。
豆腐并没有像预料之中一样被夹碎,只是很有弹性的变了下型。
明治看的有些不可思议,这白豆腐显然是没过油,居然会如此结实。
上人点了点头,看出了其中的门道,给明治解释。
"我没猜错的话,这豆腐应该是用盐水泡过,这样做的话,豆腐会相对的结实一些,同样的盐的味道也会进到豆腐当中,这样做出来的小葱拌豆腐的味道也会更出色一些。"
上人微微眯着眼睛,能看出来不代表他不佩服这个创意,盐水泡豆腐会让豆腐更加结实,但也不可避免的让豆腐中掺杂了盐的味道。
然而作为小葱拌豆腐,解决了不用放盐的问题,整道菜拌出来的味道是没有什么太大的影响的,而形象则会更好。