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本来她以为食材什么的都放在那儿,她心里应该有数才对,到时候做出来还不是小菜一碟?但实际上跟想的完全两码事,她几乎都要到手忙脚乱的程度。
外人倒是不大看得出来,但她自己心里却极清楚的。
这腊肉也是她跟鸡鸭小菜一起从市郊的农民手中买来的,是他们年底的时候自己杀猪自己熏制的。
她当时本来是想看看能不能买到新鲜肉的,但当地农民告诉她,想要新鲜肉,最好还是等年底再来,平时他们也都是在市场买的。
没办法,她这才买了一些腊肉。好在孟啸楠比较喜欢吃腊味。
芙茗又烧热锅,倒油,放了大蒜籽烧出香味,这才把先前已经煮过一道的腊肉放进去,又倒了酱油、鸡精、料酒让腊肉入味,估摸时间差不多,就掰了几瓣青椒红椒和青蒜叶丢入锅里。
厨房里立刻弥漫起一股呛人的香味,芙茗随意煸炒了两下,就关火盛盘。
这时,先前蒸的石斑鱼也熟了,芙茗关火,将盘子取出来,除了整条鱼其他的都弃之不用,另外又将葱姜红椒切成极细的丝铺在鱼身上,再倒上蚝油,酱油,白糖,胡椒粉,另起锅烧了滚油,往盘子上一淋,这到清蒸石斑鱼也就算完成了。
芙茗伸了个懒腰,把她前两天自己生发的豆芽找出来,揭掉上面一层湿布,白白胖胖的绿豆芽都有一寸多长,虽说再长一下才好,但也能拿来吃了。
说起来外面买的豆芽各种不安全,其实只要不懒,自己做也是很容易的。只要将绿豆泡一天,然后沥干水,放到器皿里,上面盖上一块湿布就可以了。以后每天冲两次水,有个三四天就可以吃了。
因为她要出海的缘故,这两天都是让王婶过来帮助冲水的。
芙茗用水漂了一下,将上面飘着的绿豆皮冲掉,又取了白菜苗,和以肉片火腿口蘑在锅里煨好以后,倒入深盘里,把螃蟹也取了出来,换上这个,又摁下电锅的开关。
她就开始把先前做好的菜往客厅里端,剩下的就是两个小菜了,应该很快就搞定。
见她往外端菜,几个女生纷纷站起来帮忙。
秦少天表现得最为迫不及待,他夸张得叫着:“可以开吃了吗?”
第一个扑向餐桌。
芙茗不断的提醒苗涵她们小心烫,几个人把蒸螃蟹、蟹圆汤、啤酒鸭、荷叶糯米鸡、红烧鲻鱼卷、清蒸石斑鱼、小炒腊肉都端上桌,满满登登的摆满了一桌子。
芙茗道:“你们趁热先吃吧!我还有个小菜,马上就来。”
说着又把吃蟹的蒜蓉姜醋小碟子也拿了出来。
芙茗回到厨房开始炒最后两个小菜:绿菜心和紫甘蓝。
这个就很简单了,芙茗基本没放什么调味料,只大火快速翻炒了几下就出锅了。
此时再看蒸锅里的杂烩菜,也已经滚水蒸了五六分钟,她先断了电,然后才把刚炒好的小菜端出去,却看见餐厅里几个人团团围坐,却是谁都没有动筷子。
连秦少天也是如此。
芙茗奇道:“你们怎么不吃啊?螃蟹一会儿冷了可不好吃了!”
众人看着她,不说话。
半晌,苗涵忍不住道:“姐姐,我口水都要滴桌上啦,你速度点吧!”
感情大家都在等她。
“你们不用等我的!”芙茗说着,伸手拿筷子夹了一口红烧鲻鱼卷放到嘴里,“好了,开吃吧!”
张宗献拿过酒架上的那瓶82年拉菲,动作优雅的开瓶,然后给几人一一满上,正要说什么,却发现芙茗不见了。
正踌躇间,芙茗出厨房出来了,手上还端着锅上的蒸笼。
这是什么?众人都好奇的望去。
芙茗揭开盖子,热气腾腾一大盘,只见菜汁溢出碗外,碗沿碗底皆是。
秦少天就说道:“你放多了水吧,怎么全都溢出来了?”
芙茗笑而不语。
秦少天就抢先抓了筷子夹了一片火腿吃:“唔,果然好吃!”
说得众人纷纷拿筷子去品尝。
孟啸楠这房里的餐桌是个标准的六人式餐桌,芙茗本来已找了把椅子放在主位旁边的斜角上,准备自己坐的,但此时孟啸楠坐了那个位置,唯一空着的,却是桌子的主位。
这个……她看了一眼孟啸楠,不是他应该坐主位么?
秦少天道:“快坐下,我要等不及了!”
芙茗汗。谁让你们等的?她刚刚不是已经象征性的动过筷子了吗?
她就跟孟啸楠商量:“你坐这儿吧?”
孟啸楠耸耸肩:“这是大家的意思。”
芙茗已被苗涵摁在主位上:“今天你劳苦功高,就别推辞了,快坐下讲两句,我们好开吃。”
“还要讲两句?”芙茗诧异,她可没准备,伸手拎了一只大闸蟹放到自己面前的碟子里,“大家都这么熟了,还有什么客气的?开吃!”
众人笑,纷纷举了筷子吃菜。
芙茗暗自观察,默默记下众人的爱好。孟啸楠第一口不出所... -->>
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