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厨君子淡淡一笑,拿出了他专属的一套刀具,从中挑选出一把刀身较薄但无比锋利的菜刀,先把土豆切成片,再切成丝。
别看这道菜做法简单,却是现代大厨们必考的一道“国菜”,不止考验刀工,更考验一个大厨对味觉的敏锐度,这两点显然都难不倒厨君子,只见他下刀如神,土豆丝根根清楚,细度一致,令人赞叹。
切完土豆丝之后,为了防止氧化变色,厨君子将土豆丝浸泡在了用雪水融化的冰水中,同时把尖椒、青椒去籽切成细丝,洋葱切成丝,待用。
灵厨工会的弟子看到这里,有人嗤笑出声:“我还以为他的厨艺有多高呢,原来也不过如此!”
“不就是炒土豆丝嘛,谁不会啊?”
“他输定了!”
毒君子也忍不住吐槽:“他到底在搞什么?这么简单的菜,我都能炒上一盘了。”
在众人的非议声中,厨君子淡定自若,继续翻炒土豆丝,完全不受周围的影响。 凤浅见状,忍不住开口道:“虽是一道普通的炒土豆丝,但不同的人能炒出来不同的味道来,就如同不同厨艺境界的人,看到的结果也完全不同。在你们眼里,厨君子不过是做了一盘简单的土豆丝,在
我眼里,他做的却是艺术品!” 她顿了顿,接着说道:“大家注意到了没有?刚刚整个过程中,厨君子一共放了三勺醋,第一勺是在土豆丝放入冷水浸泡后,目的是为了把土豆表面的淀粉去除腌臜,这样土豆丝在炒熟之后就不会出现
黏黏的、粉粉的感觉……”
听她这么说,大家开始回忆,好像是有这么一个步骤,但当时大家都没在意,因为这些举动都太普通了,不值一提。
“第二勺,是在放入青椒、洋葱等配料之后,主要的目的是润锅,防止土豆丝烧糊粘锅,同时让土豆丝酸得更有外在。”
“第三勺,如果我所料不错的话,应该是放在出锅前,用来最后调味……这样,一道五星级的酸辣土豆丝就做好了!”
凤浅说完,立刻接收到厨君子认可的目光,微笑着冲她点了点头。
外行人看热闹,内行人看门道,这或许就是知己之间才有的默契!
“嗷——”
“嗷——”
几声狼嚎,打断了凤浅的思绪,她低头一看,发现原本在她这边排队领食的雪狼们,忽然朝着厨君子方向转移,一只只蹲坐在了他的前面,等着他的菜出锅。
灵厨工会和各大门派的人傻眼了,如此一来,岂不是他们二人的厨艺打平了? 可惜,他们还是估计不足,只见厨君子执勺的手势一变,翻炒的手法也变了,大家隐约看见他身体周围爆发出来一股奇异的力量,这股力量无形无声,但真实存在着,随着他翻炒的速度越来越快,这
股力量振荡着扩散了出去,在场的每个人都感受到了一股风吹拂过脸颊,轻柔中带着几分犀利。
“这是……”灵厨工会中有实力较高的灵厨发出了惊叹,“这是六级灵厨才有的召唤兽灵的厨力,可他分明只有五级,怎么可能?”
“听说只有万分之一的天才灵厨,才有可能越级召唤兽灵……”
“召唤兽灵?你的意思是,他在……”
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