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翌日,雷彪和林夏吃过了早餐就赶来了青候县,先到了店里开始准备东西。
林夏昨晚突然意识到这光吃菜可能不饱,得需要点粉丝薯粉,然后一早过来逛了卖面条的地方,这鬼地方居然只有拉面面条,还卖的死贵死贵的,问了一下才得知这里居然没有拉面,这些面都是擀成面皮然后切的宽面条……
林夏真的为这地方的手艺给跪了,想想现代遍地的兰州拉面,那拉面师傅把面垃的又细又长还不会断掉,除了拉面还有刀削面等,怎么到这了居然面用切的?这是看不起兰州拉面吗?
没有办法,林夏只好买了一大袋的面粉开始揉面团,准备拉个面条今天卖。
不过……手艺非常的一般……拉的面没四回就断掉了……
作为一个南方人,林夏表示很忧伤……
揉了一大盆不是很断的面条放好,准备凑合凑合的用了。
巳时一刻,张叁和李肆提前到了店里。
林夏对这个工作态度还是非常满意的,便教他们把昨天收拾好的蔬菜肉丸子用竹签串起来。
“这点了红漆的竹签串荤菜,没点红漆的串素菜,荤菜两文钱,素菜一文钱,这样比较方便我们算钱,收钱的时候直接点竹签就行了。至于这竹签上的数量要统一,猪肉丸子一个竹签串四个;鱼肉丸子也是一个竹签串四个;鸡块串两个;五花肉串四片;白菜串六片;土豆片串六片……至于面条,每份两文钱。”
吩咐完之后,林夏锅里的母鸡、猪骨头和鲫鱼已经被煲出了白色的汤来,连忙往锅里放了配好的调料,不一会香味飘香四溢,引的张叁李肆边串丸子边流口水。
“哇,老板娘你这煮的什么呀,好香!”张叁吞了吞口水,两只眼睛盯着锅里的汤问道。
林夏得意洋洋的道:“这是汤底,清汤。平时我们上午就开张了,不适合吃的太辣,对胃不好。所以中午提供清汤汤底养胃暖胃还滋补,下午就提供红汤汤底。你们每天早上开门之前就把菜啊丸子都给串好,汤底就由我来做就行了!”
张叁和李肆连连点头,再把那些串好的蔬菜和肉分开放在店内的梯形架子上。
巳时三刻,雷彪林夏和张叁李肆四人站在店铺门前,门口已经被看热闹的群众包围了起来。
雷彪点燃了爆竹,噼里啪啦的响着,店门口好不热闹,渐渐的都被这鞭炮声吸引了更多人过来。
林夏笑着招呼道:“本店串串香,正式开业!”说着手里的红线一扯,牌匾上的红布顿时就掉落了下来,上面金光灿灿的写着‘串串香’三个大字。
“今日开业大酬宾,前十位客人打五折,其余的一律打八折!只限今日!”林夏吼着嗓子大声叫唤道,生怕他们听不清楚。
听闻这话,不一会店内涌进了一大批人。
“好吃的麻辣烫啦!保证你吃了第一次还想吃第二次!”张叁高声喊道。
林夏早有自知自明,把煮汤的大锅搬到了大门口,浓汤滚滚,浓郁的香味顺着秋风向四周飘散,引得远处的人都好奇的看过来。
进了门,左边则是占了大半墙面的梯形架子,架子上摆放着各种已经串好的蔬菜。
有个身上穿着一件纯白长衫,戴着一顶学生帽的少年正站在架子上好奇的扫量各种菜色,张叁立马拿来一个镂空的小篮子递给他:“素菜一文钱一串,荤菜两文钱一串,便宜又好吃,公子想吃什么随便挑!”
公子颇有兴趣的挑选了几个自己喜欢吃的蔬菜放在篮子里,然后再拿去大门口给李肆烫熟,寻了店里的位置坐下开始吃起来。
紧接着来了第二个人,第三个人……不一会,门口开始排起队来。
看人数渐多,林夏连忙把麻辣汤底端了出来,这又辣又麻的刺激着店内每个人的味蕾,纷纷叫唤道:“老板娘,我能不能烫红汤的?”
没想到红汤一举超越了清汤,后边来的人都改烫红汤锅底了,吃进嘴里每个人都被这麻辣俘获了味蕾。
“天哪,好辣,我要水!”
听到声音,张叁赶紧端了一杯水过去。
“我这也要水!快!我要辣死了!好辣!”那人接过了水一口灌进嘴里,试图要把那辣味压下去。
“好吃!太好吃了!辣的过瘾,麻的痛快!”
“清汤味道浓厚鲜甜,红汤又辣又麻,老板娘好厨艺啊!”
不一会,店里座无虚席。
“老板,买单!”一对年轻的夫妇对着雷彪招手道。
雷彪连忙走了过去,扫了... -->>
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