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“猪板油可是一元一斤呢,要是做成包子肯定比现在的三鲜粗面包子要贵些,最起码也要五毛钱一个,到时候肯花钱买的人一定不多,有钱的都去吃大肉馅的白面包子了,这油渣包子不划算,不能卖!”章琳琅早就算了这笔账,所以桃子的提议一出口,她就抢先否决了。
“琳琅说的在理儿,再说谁家能天天买猪板油熬油,那油吃不完也要坏掉的。”李氏边吃包子边笑着说道。
众人一想也是,偶尔能吃上一顿这样的油渣包子,就和过年一样幸福了,天天吃可不太现实。
桃子有点失落,这油渣包子她觉得比三鲜包子可好吃多了,要是拿去卖,肯定特别赚钱。
不过,章琳琅和李大娘说的也没错,这油渣可不是天天都能有的,她也只好放弃了。
章琳琅特地让章琳越去叫了章若医生来家里一起热闹。
油渣包子、骨头汤、焖煮鱼虾、凉调猪肝四样吃食配着吃,每个人都吃的满嘴香、肚里饱,心满意足地回家睡了个好觉。
他们还从来没有吃过这么好吃的东西,很简单,却很美味,章琳琅自己也很满意她的成就。
次日一大早,李潇就依照章琳琅说的,拿着三十个刚蒸熟的热油渣包子去了菜市场,亲手送到了莫屠户、孙屠户和于屠户的手中。
而李潇回来的时候,莫屠户也信守诺言,将特意留的猪下水、猪骨头之类的都不要钱给了她。
八月十四这天,章琳琅给天天包子铺里所有的人都放了两天假,就是章鹏他们也被准许不来上课,好好在家过中秋节。
法定节假日,她也没有必要去剥夺了大家休息的时间,也应该要劳逸结合,读书又不是读死书。
小孩子都有天性,贪玩。
“琳琅,你一下子买这么多的东西咱们可怎么吃的完?”看着院子里两个大木盆里都处理干净的猪骨头、猪下水等物,李潇有些发愁地问道。
算下来确实划算,可没地方放也容易坏啊!
“妈,您放心吧,今天做出来一部分当做供品,另外一部分明天开始在天天包子铺做成吃食卖,还有啊,妈你待会把那些猪大肠都用我刚才教你的方法处理干净,我去买几斤江米。”
她本来想包几个粽子的,但是太麻烦了,她救打消了这个念头。
今天早上,莫屠户突然给章琳琅送来两桶新鲜的猪血,也是那日李潇送包子的时候多嘴说了一句,她说章琳琅还想要猪血,但是肉摊没有,莫屠户就给记下来了。
在章村,狗血代表着“不吉利”,鸡血代表着“驱邪”,而猪血、羊血则是可以食用的。
章琳琅也是慢慢知道这些的,而且今天得了这两桶新鲜猪血,又有猪大肠,再买些江米,她便可以做米血肠出来,正好多做一些中秋节的时候送给左邻右里。
中国五千年的文化,章琳琅不得不感叹博大精深,老祖宗留下来的。哪个人敢随便打破。
“琳琅,你去吧!”李潇穿上了小围裙,一本正经地用章琳琅已经调好的碱水和她教的方法处理那些猪大肠,以往就算日子再贫困,她也没想过这些肠子是能入嘴的东西。
于是,章琳琅拿着钱就去了菜市场,这几日为了中秋节,她可是花了不少钱,好在蔬菜棚让她赚了不少,开分店的钱她早就备了出来,不用过多担心。
不一会儿,章琳琅拎着十斤江米回来了,这些江米是陈江米,买回来之后,李潇帮着淘了淘、筛了筛,最后章琳琅用井水泡上,这还需要五六个小时之后才能用。