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头一扬,得意的看了看徐英杰。
“你...”徐英杰喉堵。
两活宝,都爱往洛瑜旻跟前凑。可是凑在一起又是大眼瞪小眼,谁也不服谁,相比起来,还是米贝贝比较单纯一些,就是有点太腻歪的缠人。
在几人的鼓捣下,洛瑜旻最终没能去大众食堂喝稀饭。而是跑到食堂四楼的一家面馆去吃西北油泼扯面,要了一大碗牛肉扯面。
她和徐英杰点的是牛肉扯面,卓娅点的是驴肉扯面,而米贝贝点的则鸡肉扯面。
除了这些,她们还要了几个凉菜。
说到扯面。这个面和的得有水平,和面时面粉里得加一点盐,和好了还得揣一些水进去,将面揣得软软的醒上一小时以后抽揪成小面剂子。
面剂子搓成长条,压扁,抹上油放在盘子里再醒上半小时以上才能用来做扯面。
扯面时,先取出一块抹了油的面剂子,用筷子在中间压一道印子之后拽着面的两头,双臂平衡用力,将面团扯成宽约二指细扁如同普通的钢卷尺般的厚度,用指尖轻轻的在中间压缝处一扯,将扯好的面片撕成两瓣之后扔入滚水煮熟。
捞出煮好的面码在碗里,再将葱花、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,在用热油浇在调料上。
热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后再加入各家店铺自制的配料和汤汁即可。这样的面,无论从色彩,还是营詎上都极具有地方特色,是华夏西北省的一道风景美食。
吃着辣滋滋的牛肉油泼面,出了一头的汗,洛瑜旻刚才郁闷的心情也随着汗水的蒸发一扫而空了。
徐英杰是京城人,当然会吃辣食,卓娅自幼生长在山林,辣椒是当地人冬季防寒去湿的必备家常用品,吃辣当然也不在话下。
唯一的米贝贝,从小在沪市大长,喜吃甜食,从未沾过辣食,可自跟在洛瑜旻身后,也一点点的被带着学会了吃辣椒,这不,从食堂出来后,这姑娘还不停的吐着丁香小舌,小脸辣得是通红通红的。
“都和你说了,不会吃就别加这么多辣椒,瞧你能呈能的吧。”徐英杰看对方辣得实在够呛一边数啰着可还是递过了手里的水壶。
因为分住在不同的宿舍楼,饭后要回寝室休息,从食堂出来后,卓娅和徐英杰就与洛瑜旻和米贝贝分开了。
看着洛瑜旻离开的背影,卓娅和徐英杰的脸上的笑容都收敛了起来,相互瞪了一眼之后,各自哼了一声离开了。
(感谢ereafdsda、紫莲娃娃、书友100224221240258、银河尽头看星星几位同学对叶子的支持和鼓励,谢谢你们的红包与粉红票漂,叶子会继续努力的)
三更送上,明天继续努力保底二更
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