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只见连翘一手按住鱼头,另一只手的上的刀,直接在手上转了一圈,那比她手大了不知多少的鱼头,就被连翘这么轻而易举的切成了两半。
那旋转的刀锋,顿时让身后的那些厨师们明白,连翘原来根本就不是无的放矢。而是真的有一手厨艺。
而且,刚才她的那番刀工,所有人都没有看清楚,她究竟是怎么切得。
这才是最让人惊讶的。
几个厨师对视了几眼,纷纷看到了彼此眼中的震惊。
而这个时候,连翘手上的刀,再次挥舞了起来,分别在切开的两片鱼上,快速的划了几个花刀,以方便入味。
这个时候,大家到时看清楚了连翘的动作,不过,众人却有种感觉,像是那把刀在连翘的手上活了过来一样。
舞动起来格外的灵活。
紧接着,连翘便抓了一大把的剁椒,放在了案板上。
菜刀再次挥舞了起来,那连贯的刀影,那让人目不暇接的手段,使得身后的所有人都不禁屏住了呼吸。
不过,心细的厨师们发现,连翘在剁这些剁椒的时候,似乎还往里面添加了些什么东西。
等到连翘都剁好之后,便把料酒洒在了鱼头上,进行腌制起来,这个时候,她身后的厨师们,这才反应过来连忙问道:“夫人……您,也是位厨师?”
恐怕,这是此刻所有人心里想问的话了。
因为连翘这一手的刀工,明显是没有几年练不下来的,尤其在场的厨师,没有一个能站出来说,自己比连翘还要厉害。
这才引得众人有了这样的疑问。
连翘洗了洗手,笑着点了点头。
顿时,那几位厨师眼睛顿时一亮。
而那些佣人们,则是一个个惊讶的说不出话来。
她们一直都以为,连翘是哪里的豪门千金。
毕竟她身上的那种周身的气质,和普通的女孩儿,完全不一样。
可是,她们万万没有想到,连翘的身份,竟然……是一个厨师。
这个时候,之前对连翘抱有成见的厨师们,一个个都立马收起了自己的傲慢的心态。
一个个都很是客气的问道:“那夫人,您是打算做这道菜吗?”
连翘笑着说道:“是的,一时技痒,待会儿大家可以帮我点评点评……”
众人连忙笑着点头应是。
而这个时候的连翘,却没有去蒸制鱼头,而是在配料酱油上面,做起了文章。
她开始熬制起了鸡汤,里面还放了猪骨等各种的食材,甚至就连蔬菜都放了很多种,然后倒入很多的酱油,彻底整个汤都变得黝黑和浓稠了起来。
大家有些惊讶,不明白连翘为什么要这么做。
等到连翘用筛子,把熬制好的一锅浓汤,提炼出来一些清亮的酱油之后,大家这才隐隐觉得,这应该是一种独家制作酱油的办法。
大家... -->>
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