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穆先生因与崔颖的投契，请夫人拿出毛尖茶来泡，杜萱娘不等崔颖暗示便站起来说道：“若先生不嫌弃，便由萱娘来泡这茶如何？”
穆先生有些诧异，便点头答应，杜萱娘随着穆夫人到了后面小厨房里，专门的锅灶是用来煮茶水的，看来这个穆先生也是个懂茶的。
杜萱娘将手里装土产的篮子递给穆夫人道：“先生高洁，不愿收学生束修钱物，萱娘很是钦佩，便尊敬不如从命了，这盒子点心我便带回去，只是这些腊肉，熏肠之类的是萱娘亲手做的，腌鱼是两个孩子亲自下河里捕的，里面有我们的一片心意，实在不好带回家的，请穆夫人额外开恩收下吧。”
穆夫人有些感动，深觉这杜萱娘知礼，但又不敢坏了夫君的规矩，“杜娘子的心意我们心领了，这东西我们真不能收下。”
“请穆夫人不要往别处想，这点子上不得台面的东西不是为了那两个小子，而是我们对先生高风亮节的敬佩，不管今日我家两个小子能不能拜先生为师，这些东西我们都不能带回去！”杜萱娘郁闷了，竟然还有送不出去的东西。
“夫人，我们暂时不说这个，我们泡茶吧。”
毛尖茶一般是采茶树上的嫩叶制成，水温不宜过高，而且茶叶成绿色条状，泡在水中很好看，如果是现代用玻璃泡制是最好的。
杜萱娘选了几只内杯呈白色的敞口瓷杯，每个杯子放上十来根茶叶，先洗了一遍茶，将沸水放置了一小会儿，再进行冲泡，此时茶叶仍旧碧绿，一根根竖立在淡黄色有茶水中。
“杜娘子泡的这茶颜色怎么这么好看？”穆夫人忍不住问道。
“夫人。这毛尖茶都是嫩叶制成，泡茶的水温一定不能过高，且第一遍洗茶时运作一定要快，一定要在开水没有浸入茶叶里面的时候将水倒掉。”
“洗茶？”
“洗茶一为洗去茶叶表面的杂质，二为去掉一些涩味，让茶味更清香。”
“受教了。”穆夫人露出佩服的神情。
穆先生杜萱娘喝着亲手泡的茶连声叫好，穆夫人一旁说着杜萱娘是如何泡的这茶，穆先生不住点头，对杜萱娘一家不由得另眼相看。
待到张义与顾尚将写好的字交到穆先生手上，穆先生捧着顾尚那篇文章爱不释手。“顾尚曾师从何人？”
“回先生，都是由学生祖父和家父亲授，只是祖父与家父如今已经过世。”顾尚声音有些不稳。穆先生暗暗点头，越来越喜欢这个温雅有礼的小小书生。
穆先生又拿过张义的文章，看了看，“你想武举？你可知如今武举也是从乡贡中选拔？你如今都读了那几本书？”
张义老老实实地回答：“回先生，学生对文章一途没有天份。只想学了《孝经》，《论语》，考个乡贡，然后去参加武举。”
“嗯，做事有计划和目标，很好。你便来我这里学到今年县试，看你的文章虽不是很通，但字写得还算可以。”穆先生说道。
张义大喜。刚要跪谢，突然想起穆先生还没有说要不要收下顾尚，“先生，可是连学生弟弟也一起收下？”
“何... -->>
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