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    “每月除去成本外,结余有六十两”胡管事带着几分自得说,每月的纯利润有六十两,一年就七八百两,这收入可不低了。

    以前一年能有一百两已经很不错了。

    由此可见,这卤味的畅销。

    苏哲闻言,点点头,心中依然明白,后世的菜肴,完全可以拿过来了。

    “如此,胡管事,我准备将这卤味单独拿出来,开一家专门的卤味店”

    “什么?老爷,这、、、这如何是好,那我们酒楼怎么办?”胡管事顿时急了,如今苏家的酒楼,可就靠着这卤味,要是没了卤味菜肴,恐怕就要再次变成以前那般了。

    “胡管事,你不要着急,我虽说单独拿出来,但是你那酒楼不动,另外我会安排后厨,给你那酒楼新增几道菜肴“

    “老爷说的可是真的?”

    胡管事闻言,顿时惊喜连连,也不管之前的,作为苏家的管事之一,他可是吃过苏府的家宴,自然知道,那菜肴的美味。

    “嗯!”苏凡点点头继续道:“那卤味单独开一家卤味小家,我的意思,不仅是华阴城,在附近几个县城都开一家”

    “你们觉得如何?”

    “没有问题”

    几个管事都点点头,大家都明白这是一份赚钱的生意,没人阻止,而且他们都知道老爷赚钱了,对于他们也从不吝啬。

    “那么既然如此,这件事就交给杨震你了”

    苏哲看向坐在最底下的一个青年。

    “老爷,这不好吧,杨震他还是太年轻了”

    苏凡说完,杨兴就站起来,想要反对。

    “呵呵!杨老,震哥儿如今都二十多了,可不年轻了,而且家里的事情,他也处理的很得当,交给他,我很放心”

    杨震是杨兴的小儿子,从小就在苏家长大的,他自然放心了。

    “这、、、”

    杨兴见此,表面虽有为难,但是内心还是很高兴的,毕竟他也清楚,这是好生意,做好了,那不用说。

    “好了,就这么定了”

    苏凡一言九鼎定下来,随即他看向了疤脸大汉,此人是苏家的护卫统领。

    此人叫刘统四十来岁,原本是大同镇一位把总手里的总旗,因为得罪了上官,被敌视,被迫去和草原鞑子死战,侥幸逃脱,被苏凡的父亲救下来。

    一直就充当苏家的护卫了。

    此人虽说是总旗,但是能力不差,只是性格有些耿直,苏凡了解之后,反而还有些欣喜。

    这家伙的实力可不差的,如果给他一身好的装备,在战场上甚至能成为百人敌,一身沙场的功夫,甚至不在江湖二流武者之下的。

    “刘护卫”

    “属下在”

    刘统听到苏凡叫他,立即挺直身板,眼睛炯炯有神的看着苏凡,这些天苏家的变化,他看在眼里,苏凡对于他的重视,他也清楚。

    尤其是最近苏凡整顿苏家的护卫,他更是欢喜,以前苏家的那些护卫什么样子,他很清楚,大部分都是混吃混喝的。

    一些都是苏家一些八竿子的亲戚,甚至比起城内的混混都不如。

    现在经过一番整顿,人数只剩下四十人,但是都是吃苦耐劳的农户子弟,如果在经过他一番调教,不说成为军中精锐,却也可以保护苏家安全。

    “刘护卫,苏家的护卫,就全都交给你了,你本是军中出身,应该会一点练兵之法,我需要你将这些护卫训练成能战之兵”

    “不知刘护卫可有把握?”苏凡看着刘统道。

    “这、、、、”

    刘统迟疑了一下。

    “我知道刘护卫的顾虑,这样吧,只要刘护卫有什么需要的,我全部提供,后勤方面,你不用担心,都会一分不少的给你,我只要一个遇到危机能为我苏家战斗的护卫队”

    苏凡看着刘统,一张稚嫩的脸庞上却出现了不符合他年级的威严。

    “家主放心,属下一定能练成”

    听到可以提供一切的后勤,刘统顿时信心足了起来,他可是知道,未来的苏家并不缺乏粮食,三千亩的地,再加上苏家在县城的一些店铺,只是打造一支五十人的精锐护卫队,还是不难的。

    他有这个信心。

    “好!刘护卫,苏家的护卫队就交给你了,暂时以六十人为主,不过今后,还会增加”

    苏哲淡淡的说了一句,却令厅堂的众人,神色不一。

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