第75章 二．四、酒友酒局各不同（6）品酒局之一 (2/2)

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，‘刘哥’忙的应声。

    “真好~~~正好我这刚煮好了茶，咱们先喝点儿茶，一会儿再一起尝尝酒~~~”。

    这次品鉴会大约有20来人，随着众人的到来，大家就被安排在了外间的长条品酒桌上坐好，开始的时候，王建伟四人被安排在了靠近讲酒师的位置，但王建伟坚持着要坐在靠近门的地方，理由是：自己是来学习的，什么都不懂，该把位置让给能和品酒做更多交流的人。

    王建伟抢着坐到了最靠近门的位置，一位工作人员就要领着封清茹靠前去坐，封清茹就一边摆手一边道谢，然后直接坐在了与王建伟隔了一个位置的地方。

    张青青就随着封清茹过去，挨着她坐下，留了王建伟身边的位置空着——位置自然留给了刘倩。

    张青青刚坐下，‘刘哥’就凑了过来，刚拉开张青青身边的椅子，就被工作人员拉住，指着靠近讲酒师的里侧座位道：“刘总您坐那——”。

    “——坐哪儿都一样、坐哪都一样~~~”，‘刘哥’嘟囔着，并没有要坐过去的意思。

    张青青就凑向‘刘哥’，压了声音，笑呵呵的道：“刘哥你可要把你朋友陪好啊~~~我可没有酒量，我只是陪我嫂子来的~~~”，说罢就拉着身边封清茹的胳膊摇了摇。

    “嗯？~~~哦！哦哦！好、好~好！”，‘刘哥’恍然大悟般的应着声，快速地扫过封清茹的脸，再低了声音对张青青道“改天哥一定再约你们喝酒~~~”，然后就随着工作人员的指引坐到了靠前的座位。

    品酒环节开始前，先是由卢爱娜对大家的到来表示了欢迎，然后就介绍今天要品尝的7款酒，分别是东方长江葡萄酒公司的4款酒，长江葡萄酒公司的1款酒，和两款进口葡萄酒。

    介绍完酒后，卢爱娜继续道：“开始正式品酒前，工作人员要把酒打乱一下顺序，然后稍微醒一下酒，这个时间，我们大家相互认识一下吧——今天真的是以酒会友啊，我们都是爱酒、懂酒的人，并且又都是喜欢向朋友分享好酒的人，就请大家逐一地做一下自我介绍吧——”说着就向她身边的一位中年男士抬手道“薛总，就从您这里开始吧——您介绍一下自己，也向大家介绍一下您的朋友！”

    众人就开始逐个的做起了自我介绍，倒还真是‘卧虎藏龙’，各行各业的都有，职务除了老总、副总以外，也都是经理。

    坐在‘刘哥’身旁的一位男士介绍完自己后，正要介绍‘刘哥’，刘哥就紧忙接话道“我自己介绍吧——我叫刘云，是普惠电脑耗材在电子市场的一名业务经理，我很喜欢葡萄酒，今天有幸能和大家一起参加这个品酒会，很高兴认识大家~~~如果有需要电脑耗材的，尤其是墨盒~~~可以到电子市场来找我，我一定给大家大客户的优惠价格……”

    到了张青青这里，张青青就端起身边的柠檬水，扬了扬，道：“我叫张青青，是王建伟的朋友，今天过来是向大家学习的，希望大家不吝赐教~~~”

    “我叫封清茹，曾经是王建伟的同事，如今他已经是新公司的大区经理了，我还在老单位没有什么进步~~~呵呵~~~我喜欢葡萄酒，今天也是过来学习的，请大家多多指导~~~”

    “我是刘倩，我也很喜欢葡萄酒，听王建伟说卢姐这里有很多好葡萄酒可以尝，我也过来学习学习~~~”刘倩说完，就侧头看了一眼王建伟。

    “我叫王建伟，更是来学习的~~~希望大家多多帮助。春节前我恰巧去过一次‘东方长江葡萄酒公司’，最有感触的是一句话，叫：‘天涯万里情芬芳，唯我东方最长江’，希望以后在坐的各位领导，如果尝到了自己喜欢的‘东方长江’葡萄酒，是哪一款酒，一定要告诉我一声~~~呵呵~~~”说到这，王建伟顿了顿，笑呵呵的继续道“我好找卢总讨一杯尝尝~~~”

    此时，服务人员已经给众人倒了酒，每个人面前都是7个高脚杯，两个服务人员先是每人倒了一款。

    “好酒肯定是要和好朋友分享的，建伟你找我就是了~~~”卢爱娜紧着就接了话，然后换了语气，继续道：“下面，请我们的讲酒师，国家一级品酒师——慕颖，来带领大家一起品鉴~~~为大家讲解——”卢爱娜说着，抬了抬手，把身边站着的一个女孩让到了正位。

    女孩年纪不大，看上去像是刚毕业不久的样子，但并没有显出一丝的拘谨来，很是落落大方地走到正位，先是做了自我介绍：“大家好，我叫慕颖，慕是慕容的慕，颖是聪颖的颖，毕业于中国第一所专业的葡萄酒院校——西部农林葡萄酒学院——”

    ‘哦~~~原来是和胡小英同一个学院毕业的，看年龄，应该是她的学妹吧？！’王建伟心里对慕颖有了初步的认识。

    慕颖继续道：“毕业后，又师从国家级评酒委员、葡萄酒专家委员会委员、国家一级酿酒师——杨波英女士为师，现在是国家级品酒师，接下来的品鉴环节，就由我来带领大家一起感受——葡萄酒之美……”

    ‘哦~~~原来和胡小英是一个‘师傅’，想来她和胡小英应该很熟~~~’，王建伟心道。

    接下来的品酒环节并不复杂，也是无外乎‘看、闻、尝’的三个步骤，介绍得很详细。

    “看，就是看颜色，就是观察酒体是否澄清，颜色的靓丽程度，再透过我们给大家提供的白色品酒纸，观察颜色的深浅……”众人就学着慕颖的样子，也‘有模有样’地观察起来。

    “闻，就是闻香气，把鼻子探到杯中，一边闻，一边感受里面的气味儿，判断的标准就是是否有异味、是否愉悦……”，说着，也做了示范，“比如这款酒，我们就能闻到一丝黑色浆果的气息，有一点儿黑醋栗的味道，以及略带有奶油和巧克力的味道的气息……”，众人也跟着‘一通’闻着，间或着有人默默地点头。

    “尝，就是尝口感——尝的时候，我们尽量喝到‘适口’的量，也就是一小口，做到既不是点一点，也不是非要喝到一大满口，总之是能让酒充份的充盈到口腔即可……然后，我们用舌头在口腔里搅拌一下，再做一个微张口吸气的动作——就这样——”，说着，慕颖就微撅着嘴，再轻轻张了口，做了个向里吸气的动作，嘴中则‘咕噜噜’地响了几声，接着道“这是让酒在口腔里充分氧化的同时，能更加充分的感受到酒的气息和口感”，众人也就再次跟着各种‘咕咕噜噜’起来，慕颖接着道，“然后咽下去，感受葡萄酒咽下去的感觉，同时结合口腔里的感受来判断这款葡萄酒的口感——嗯~~~~这款葡萄酒酸涩感比较平衡，属于柔顺、易入口的那种，喝起来的口感比较顺畅……”，也就有人一边喝着，一边点头。