乐文小说网>农门厨娘飒翻天 > 第49章 做卤菜（第2页）
第49章 做卤菜（第2页）
现在的她，已经不是之前的那个花痴。
难道，他那天救的时候，她已经淹死了？
不管怎么说，他觉得眼前这个顾纤纤，更讨人喜欢，也更让人尊重。
她的身上有很多闪光点，也很有智慧，像一个宝库，更像是一本书，一本看了开头，就忍不住一直想要看下去的书。
“哥，你怎么在这里？夫子找你。”
杜若腾微微一笑，转身离开。
杜凌雁却是不管那么多，一个劲地吸着鼻子，“好香！纤纤，看在咱们好姐妹的份上，等下提前给我切一点吃可好？”
“好。”顾纤纤看着她瘦成纸片一样的身子，心疼地说：“以后不管我在不在你家，你都要好好吃饭。”
“知道啦！”杜凌雁笑着说：“我只管眼前。”
两人笑嘻嘻地闹腾着，等里面卤菜熟了，顾纤纤捞了起来，就见着色泽红亮，十分诱人。
“你这个颜色怎么调制的？我家那些厨娘，做出来的红烧肉，一点都不好看，黑乎乎的。”
他们是靠着酱油来上色的，肯定不行，还是要用炒糖色来提色。
而炒糖色非常考验人的手艺，一般人炒不好，就算是天仙楼的厨子，也不会炒糖色。
甚至，他们不知道炒糖色是什么。
至于京城，甚至宫中的御厨，那就不清楚他们可知道这个窍门。
顾纤纤说：“因为我手艺好。”
杜凌雁闻言，连忙点头，“那倒也是，你的手艺确实好，谁不服我就打断他的腿。”
顾纤纤听着，不由笑了起来，“你可真野蛮。”
卤菜熟了之后，她捞了起来，杜凌雁一看有猪肚和猪肠，连忙问：“这两道猪下水天仙楼的厨子做得可好吃了。”
“我还以为你不喜欢。”
“虽然，吃的人不是很多，但是做好了，还是好吃得很。”
杜凌雁说着，想了想，“天仙楼有金钱菇爆猪肚，红烧肥肠，其实都是蛮好吃的。”
顾纤纤一笑，“那你等下来尝尝我做的。”
将所有的卤菜都捞了起来，放在了篦子上沥干。
那半只母鸡，已经被煮得只剩下骨架，捞起来后，扔了。
随后，她又将灶上的大铁锅烧热，里面洒了一把糖，再将篦子放在了锅里，盖上了盖子，用糖来熏那些卤菜。
这一操作，让杜凌雁看傻眼了。
“纤纤，你这样做，是为了好吃吗？”
“也是秘方。”顾纤纤笑了笑，“闻起来更香，口感也更好。”
果然，被糖熏过的卤菜带着一股焦糖的味道，闻起来更诱人，透着香甜。
而颜色，也要比刚捞出来的时候，更深一点。
“纤纤，你懂得真多，赶紧切一块猪肚给我，”
顾纤纤笑着说：“看你馋的。”
切了一块猪肚给她，其他的放在了大圆盘中，她动作相当麻利，很快就将所有的卤菜都切完了。
又用醋和生抽等调味料，调制了一小碗蘸料，放在了盘子的中间，漂亮的摆盘端上了桌，立刻就吸引了欧阳夫子。
“义父，您和杜少爷先喝着，我再去炒两个菜。”
杜凌雁方才呆在她的身边，基本上尝了个遍，心情非常好。
“纤纤，我们一起去炒菜。”
这边开心地吃喝，而在顾家村的牛青峰却是苦不堪言。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:我只是贪图她们的强度 傲娇裴少追妻进行时 国民幼崽靠奶萌出圈啦 诸天穿越从龙蛇开始 房车之恋欧洲之旅 异常生物进化论 修总和他的小娇妻 启奏陛下捕头要跳槽 少年御灵师之不灭初心 跨时空直播后，我成了时代导师 都末世了，完美人生系统才来？ 超神学院之永夜守护 新婚夜，王爷非要和我约法三章 大明：我才是皇太孙 陆长生叶秋白 时停勇者，邪道速通 美人小村医 云玉瑶之枫——假期穿越之旅 穿越为御兽，我被女神契约了 我剑舞天
