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; 对于谁输谁赢,谁也不知道。
就在这时候,小叶酒家的主厨开始有了动作了。
……
“我的这道菜,名字叫做《步步生花》,以大阳猪肉的雪花肉部分制作而成,一步一台阶,每一步都像是花瓣一样。
猪肉切成薄片,然后用蒸笼蒸熟,最后搭配特制的酱汁淋在上面。”
步步生花,一道很不错的菜,小叶酒家的主厨很有想法啊。
这道菜不管是色香味,都是一流的存在。
再加上大阳猪肉的特殊香味和口感,让人一看就有食欲。
“不错不错,这道《步步生花》非常不错,这道菜我大森集团看重了。
待会儿,有专门的工作人员和叶师傅你对接的
。这道菜的版权费,我们会按照说好的付给你。
至于这道菜的制作方法,我们会通过我们的渠道,推荐给我们公司所有有合作的餐厅,让他们自己选择做还是不做。”
听到方敬中的话以后,叶无梦格外的开心。
不光有钱拿,还能有名气。
喜欢大森集团不倒闭,大阳猪肉一直存在,那么他的这道菜就能永久的留下来。
只要吃这道菜的人,就一定知道,这道菜是他研究出来的。
如今的大阳猪肉的制作菜单,已经丰富了起来。
等到这一次的厨师大赛完结以后,想来大阳猪肉的菜单会多起码十几道菜。
到时候,大阳猪肉就可以多元化了。
“感谢方总,以后我小叶酒家,一定会多多研究大阳猪肉的做法和菜单的。
只不过,就是有一样很不好,大阳猪肉太少了,方总是不是可以考虑增加呢?”
金玉楼里面,一阵哄堂大笑。很多人都在起哄,大阳猪肉确实如今这个出栏数量太少了。
如今,市场上大阳猪肉已经炒到了一头猪两万八的价格了。
这二代猪,一头更是过了三万五了。
没有办法啊,吃的人多,知道的人多,现在谁不知道,国内第一猪就是大阳猪啊。
可是没有货啊,这几天非常的卧槽了。
今年总共才流出来两万头大阳猪,如今已经十月尾了,哪怕还剩几个月,可是最多也就三万头。
这样的数量,已经远远满足不了市场需求了。
一件商品,供大于求,那么这件商品再怎么好,最后也起不来。
但是,如果这件商品,求大于供的话,那么这件商品就会被炒作起来。
这不是大森集团的本意,而是市场本身的规律。
大森集团不会这么做,但是这些餐厅一定会这么做。
“这个嘛,我可做不了主啊,这件事也是公司说了算。”
……
方敬中离开了金玉楼,如今雾都地区第一名出炉了,小叶酒家获得第一名。
紧接着第二天,帝都赛区的第一名也出炉了,谭家菜获得了第一名。
怎么说呢,帝都的朋友应该都知道,谭家菜的逼格确实厉害,意境也顶级。
再加上,他的后厨厨师长,也是绝对的顶级大老,所以这一次毫无疑问谭家菜第一名。
至于为什么谭家菜会参加,这可就有说道了。
这次的大森集团赞助的厨师大赛,规模和逼格都很高。
特别是厨王,可是美食协会和厨师协会共同认证的厨王。
一旦获得这个荣誉的话,那么谭家菜绝对会跟着起来。
再加上,最后的比赛可是电视直播的,所以对于谭家菜来说,也是一个很好的广告机会。
当然了,还有最重要的一个,那就是获得厨王称号的厨师所在餐厅,可以获得大阳猪第三代猪的供应。
这个消息,目前还没有大范围的宣传,只能算是在业内流传。
很多业内的人都知道,大森集团正在开发第三代的大阳猪,据说比第一第二都要好。
大阳猪这个食材,他们是认可的,开玩笑,这样的食材,是家餐厅都会认可。
所以,这次谭家菜参加了。而第三天,巴蜀赛区的第一名也出炉了。
巴蜀获得第一名的是大松楼,这家餐厅在巴蜀绝对的历史悠久,也是特对的百年老店。
从以前的一家三张桌子的小门店,最后一直到现在,五层楼的巨无霸餐厅,大松楼可谓是底蕴深厚。
大松楼获得了第一名,并且还创造出了一道新的大阳猪肉菜单,名字叫做《松鹤延年》。
这道菜,也被大森集团直接收录了起来,给了五十万的版权费,最终成为大森集团菜单。
同样的,也就在这一天,东广赛区的第一名,也决定了出来。
天鹅楼,获得了这一次的第一名,天鹅楼主厨可是赫赫有名的粤菜顶级大师人物,获得了非常多的荣誉。
他的一道《五行》,直接决定了他的胜利。
他把大阳猪肉,直接做成了五行的分布。
金木水火土,并且还对应东西南北中,再加上猪身上的各个部位。
这一道五行,直接惊艳了当时所有的评委。
并且这道菜,直接被大森集团以一百万的版权费买下来。
好家伙,这些人都是大老啊。就这样,所有的地区赛全部比赛完毕。
接下来,就是下个月十二号,最后的雾都金玉楼总决赛了
。……
“敬中辛苦了,这次的厨师大赛你做的很好。”
方敬中惭愧的坐在刘森的对面:“董事长就别笑我了,这次我第一次弄这种东西,还有非常多疏忽的地方。”
刘森笑眯眯的点头:“有错就改正嘛,争取不要在同一个地方摔两次就行了。
该有的功劳还是你的,这个谁也抹杀不了。”
方敬中点点头:“对了刘总,这三代大阳猪,如今已经不小了,再过一个多月就能出栏了。
这个三代大阳猪,我觉得最好慢点来。”
刘森没有什么表示:“你说说你的想法。”
也确实,第三代大阳猪要出来了,这个三代大阳猪,猪肉口感比一二代还要好,并且生长速度要快很多。
所以,还真的不好处理啊。
“董事长,我的意思是,这次三代大阳猪的话,就直接先在全国繁华城市少量供应吧。
这个猪肉,其实我的想法就是出口,如赚外汇。
这样的猪肉,咱们的生长周期短,并且还好吃,不去赚外国老的钱都对不起人啊。”
刘森靠在椅背上,端着茶喝了一口。
“出口么……也不是不行,不过出口其中的麻烦,你考虑过吗?”