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程中的确可以得到一样不错的食材。”
将精致小麦粉泡入水中，然后揉捏搓洗，直到水完全变白，再换一盆水继续。最后剩下来的一团黏糊物质就是面筋，可以用来油炸或爆炒，口感柔韧，富有弹性。出锅后涂抹蜂蜜或拌洒香料都是一道上佳美味。
不过罗兰的重点不在食物上。
将那些乳白色的水过筛静置后，沉淀下来的便是淀粉，也是制作炸药的主要材料。
在硝化甘油还未开始试配，t.n.t.更是无从说起的条件下，硝化淀粉就成了最容易制造的烈性炸药，制造过程和硝化棉完全一样。其成品敏感度低，明火无法点燃，需要用雷管引爆，威力比t.n.t.更高，在两次世界大战期间曾广泛作为前者的替代品使用。
有了高纯度的淀粉，那些将硝化棉制作过程摸得滚瓜烂熟的炼金学徒们，想必也能快速制取一批硝化淀粉来。
午餐过后，罗兰正打算回房睡个午觉，办公室外忽然响起了敲门声。
通常这个时候来找他的，十有是安娜。他的心砰砰跳了两下，难道是因为上次太过疲惫直接睡着了，所以这次决定挑在中午
“进来吧。”
门吱呀一声被推开，罗兰怔了怔，外面站着的竟然是伊芙琳。
呃这和自己想得有点不太一样，他咳嗽两声，露出和善的笑容，“有什么事吗”
她走到桌边低头行礼，看起来有些紧张，“殿下，我想问您一个问题。”
难道又是老生常谈的不过本着对待同志要如春风般温暖的精神，他微笑道，“什么问题，你问吧。”
“您为什么要挑选我来边陲镇”
罗兰微微一愣，难道她是在嫌酒不好喝吗
“我的能力既不如希尔维那样方面，又不像莲和蜜糖那般实用，”她低声道，“只是品酒的话，每月一金龙的薪酬足以从王都聘请到专业的酿酒师了。”
“你觉得那些酒怎么样”
“一开始的话觉得太过火辣，不过慢慢喝下来也能接受，至于那些参杂了冰块、果汁和糖水的混合酒，在口味上来说更丰富。不过这只是我个人的看法，”伊芙琳小心翼翼地回答道，“家里的酒馆也只卖廉价葡萄酒和掺水麦酒，贵族们的倾向我并不清楚。”
原来不是在怀疑酒有问题，王子悄悄松了口气。他起身打开书柜，从最上层取出一罐麦酒摆在伊芙琳面前，“那你能将这罐麦酒转化成我酿造的白酒吗”
“我想应该没问题。”她伸出双手，捧住罐子，很快里面昏黄的酒水发生了变化。随着气泡涌起，麦酒变得越来越澄清，最后竟如白开水一般透亮，但罗兰已经闻到了浓郁的酒香。他迫不及待地用手指蘸了一点，放进嘴里，苦涩和灼热同时传来，这正是高度酒精的味道。
罗兰忍不住笑出声来，“这就是我挑选你来的原因。”
望着一脸迷惑的伊芙琳，他拍拍手道，“我打算开设一座酒精厂不，是酿酒厂，你愿意来做我的首席酿酒师吗”