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菜，也是赵信所说的，难得的一道菜。
似乎是某种肉，切成了整齐薄薄小片，乍一看，薄弱蝉翼，几乎是透明。
赵信拿起筷子，夹起一小块，然后在盘子旁边的酱油上面轻轻一蘸，递给了苗妃，说道：“母妃快尝尝！”
苗妃虽然有些吃不惯这样的生吃，可是不愿意扫了赵信的面子，小心的夹起，放在嘴里之后，却没有她想像的腥味和血味，爽滑的肉质，加上特有的酱料，一股可口的清香，跟她吃过的所有的肉类都不同。
最关键的是，不用嚼入口即化，还没有等品味，就化为一道留香，直接的顺着喉咙下去，甚至精神都为之一振。
看着苗妃露出了陶醉的表情，赵信也很满意，这是一个意外，虽然说，赵信一直都在准备，想要弄到上等的蓝鳍金枪鱼，可惜这东西虽然还没有到后世灭绝的程度，在亚洲并不多，要靠近白令海峡哪里，才会出现。
速度极快，个体也很强大，一般用网，很难的捕捞到，必须要熟练的水手钓，或者是用围网，围住一个相当的区域进行捕捉。
这对于距离原产地很远的定海军来说，都是困难，就定海军开启捕捞之后，过去的几年，总共才捕捉了12只。
这12只，基本上都被赵信吃掉了，赵信最为难忘的，还是腹部的肉，那是刺身的上品，每一次吃，都感觉到回味无穷的，可惜就是太少了。
以目前定海军的保存措施，最多就是保存1个月的时间，距离上一次捕获，已经3个多月了，他都有些想了。
母亲的到来，他愿意，把所有，最好的东西，都个母亲，蓝鳍金枪鱼这种，地球上难以见到的美味，更是其中之一，为了捕捞，已经指派北海道那边，重点的捕捉金枪鱼，甚至冒险向北方航行，争取能够找到，可惜，效果并不是很好，他也没有百分之百的把握，在苗妃到来之前，就弄到这些。
谁知道，就在晚上宴请的时候，一条在一天多之前，捕捞到7条金枪鱼，通过特殊的冷冻车厢，送到了沈阳。
这些的，包括了一条400多斤的蓝鳍金枪鱼王，这可是在过去的几年时间之中，捕捞的最大的一条蓝鳍金枪鱼。
“很好吃啊，这是什么，吃起来，味道有些像鸡肉，不过太嫩了！”苗妃也忍不住询问道。
“这是金枪鱼，蓝鳍金枪鱼，是做鱼生最好的材料！”
虽然说，在中国古代，生食，也在发展，《诗经?小雅?六月》篇报告这两道菜时，用了“炰鳖脍鲤”四个字。“脍”字可不是烩面的意思，而是切细的生肉，也可表示把肉切细的动作。制脍的材料，有鱼、牛、羊等肉类。秦汉之後，牛、羊脍极为罕见，脍几乎仅指鱼脍，并又衍生出一个“鲙”字，专门表示生鱼片。
在宫廷宴请之中，也有类似的做法，不过苗妃素来口味清淡，哪怕是在怎么出色的鱼生，都会带有丝丝的血腥味的，苗妃并不喜欢这样的，喀什这个，不一样，虽然同样是鱼生，却没有腥味，还带着特别的香味，入口就化，真的是好吃。
赵信看到苗妃满意，也就放心了，他还有些怕苗妃吃不惯。
在生食之中，最初是有牛羊肉，甚至是猪肉，可是最终发展下来，只有鱼生脱颖而出，淡水鱼，如果挑选合适，味道也也非常好，可是真正适合生食的，还是深海的各种鱼类。
在后世，整个地球严重污染的前提下，在深海的鱼类，就成为了无污染的代名词，不能说完全没有，总量比起陆地上面的，不知道要低了多少，这就是深海鱼。
在这个时代，连工业化都没有，别说污水了，只是一些天然的人类活动造成的影响，大江大河都是干净和清洁的，更别说是在深海之中。
金枪鱼，特别是的蓝鳍金枪鱼，这绝对是无上的美味，
赵信在后世，偶尔的奢侈起来，也吃过鱼生，但是他可没钱去购买蓝鳍金枪鱼鱼生。
作为一个博士，还有一些鉴定的收入，赵信的工资平均每个月，在3万左右，这个工资，在京城，都只能够算的上普通，可能要奋斗几十年的时间，才有可能获得一套房子，更别说他还要回报家乡，偶尔去吃过鱼生，也都是普通的三文鱼，多是一些价格较为便宜的，可是这样的生鱼片，可能一小份，最多够几口吃掉的，就高达数百上千。
至于真正的蓝鳍金枪鱼，哪怕是70斤这个普通的档次，恐怕也要达到数千元一份，至于更大的，那几乎不会在中国销售，不是说中国人买不起，只不过是没有这个习惯而已。哪怕在21世纪的环境之下，这种的鱼的价格也是非常高昂的，一般而言，一个70斤左右的，不算太大的，价格也超过10万，一斤的价格超过1200，这样的价格，对于普通人来说，已经是天价了，可是对于蓝鳍金枪鱼来说，这只是一个起点。
2018年，日本开年拍卖的蓝鳍金枪鱼，最大的一只，拍卖了3.3亿日元，也就是相当于2000多万人民币，平均下来一公斤的价格高达7.6万人民币，那才是真正的天价。
蓝鳍金枪鱼，它的品味很复杂，主要要从肉质，形体，还有很多方面来评价，大的未必是贵的，贵的就一定是大的，没有200公斤以上，根本的就不可能有较高的价格，眼下这一只，400斤以上的金枪鱼，算是超过了这个界限，算的上是大的珍贵的，用来招待苗妃，是最为适合。
看到母妃也吃了，福康公主也跟着夹起一块，相对于苗妃，福康公主的感情更加的真切，入口即化的食物，吃的是眉开眼笑的，在吃它之余，还来的及提醒赵信，让他快吃的。
赵信之前吃过最大的一只，只有180斤左右，只有这个一半大小，这样就感觉到非常美味了，这一次，吃这么大的，肯定会更加的美味，他连忙拿出调料。
吃鱼生的调料很少，一般就是酱油，当然了，赵信的口味重一点，他需要更加特别的调料，那就是芥末。